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Pescado al Vino Blanco

Prepare un court-bouillon, es decir, un caldo para cocer el pescado, poniendo en una olla 7 decilitros de agua y 7 de vino blanco bien seco, agregue una cebolla y una chalota picadas, un ramo de perej… más →

GRANDES RECETAS

Pescado al Vino Blanco

Patricio Lynch wrote 2 weeks ago: Prepare un court-bouillon, es decir, un caldo para cocer el pescado, poniendo en una olla 7 decilitr … more →

Etiquetas: Recetas, Seafood, aliños, Vino

Cocina Chilena 2008

Patricio Lynch wrote 2 weeks ago: Canapé de Charqui 10 tostadas de molde 200 gr. de charqui 150 gr. de mantequilla. 1. Tostar el pa … more →

Etiquetas: Afrodisiaco, AJI, Carnes, Cocina Chilena, especias, pan, Papa, Ponches, Recetas

Cocina Color

Patricio Lynch wrote 4 weeks ago: Ensalada de Espinacas con Granadas Para la vinagreta: 1/4 taza de grano de una granada de tamaño g … more →

Etiquetas: SALSAS, Seafood, pan, Cocina Color, Papa, Queso, AJI, especias, tomates

PALANCA AL GRILL — 1 comment

Patricio Lynch wrote 1 month ago: La palanca es la carne ideal para la parrilla, blanda, de rápida cocción y muy sabrosa. Este aliñ … more →

Etiquetas: AJI, Asados, Así de Fácil, Brunch, Carnes, Cocina Chilena, Condimentos, Grill, MARINADA

MATAMBRE AL HORNO — 1 comment

Patricio Lynch wrote 2 months ago: 1 matambre desgrasado al máximo 2 ajos 1 o 2 tazas de leche vinagre 2 huevos queso ralla … more →

Etiquetas: AJI, Carnes, Cocina Argentina, Cocina Chilena, Ensalada, Queso, aliños, cecinas, Verduras

Chancho en Piedra

Patricio Lynch wrote 4 months ago: 2 ó 3 tomates 3 ajos 1/2 cebolla 1 cucharada de cilantro 1 cucharada de aceite Sal de c … more →

Etiquetas: AJI, Cocina Chilena, Condimentos, SALSAS, Secretos Culinarios

BUFFET AL AIRE LIBRE

Patricio Lynch wrote 5 months ago: Ensalada de Duraznos Manchego y Rúcula 3 duraznos prisco firmes 1/4 de taza de vinagre balsámico … more →

Etiquetas: SALSAS, Carnes, Postres, Seafood, Ensalada, cocina mundial, Así de Fácil, Brunch, Grill

Los sabores de la comida — 3 comments

vegabotain wrote 1 month ago: ¿Te has detenido a pensar a que sabe tu comida preferida? O cualquier comida para el caso. Mucha d … more →

Etiquetas: Salud, cocina, Comida, sabor, Frutas, Verduras, Ensaladas, Cóctel, COMBINACION

ANTIPASTO — 1 comment

Patricio Lynch wrote 1 month ago: Antipasto (se deriva de la palabra italiana antipasto que significa antes de la pasta, o m … more →

Etiquetas: Brunch, Champiñones, Cocina Argentina, Cocina Italiana, Cocina Mediterránea, Condimentos, especias, Historia, pan

ASADO DE TIRA — 1 comment

Patricio Lynch wrote 2 months ago: POROTOS CON MOTE MEI porotos burros 150grs. mote mei 100grs. chicharrones 50grs. 1/2 cebolla 1/2 … more →

Etiquetas: SALSAS, Carnes, Cocina Chilena, Champiñones, Menu, Asados, Grill, AJI, Condimentos

Cocina Naranja

Patricio Lynch wrote 2 months ago: Sopa de Zapallo y Tomate 50 gramos de mantequilla 1 cebolla picada fina 2 varas de apio picada fin … more →

Etiquetas: Recetas Probadas, SALSAS, Postres, helados, Licores, Así de Fácil, Pastas, Cocina Color, Papa

Receta. ¡Aderezos!

Carlos Dragonné wrote 2 months ago: A ver, la Dra. nos la puso difícil esta semana por lo que llegamos a la conclusión de que si uno q … more →

Etiquetas: Salud, cocina, Recetas, Aceite, Ensalada, Miel, Yogurt, hierbas, Naranja

Receta. Atún con costra de 4 Pimientas.

Carlos Dragonné wrote 2 months ago: Ayer se me antojó muchísimo este plato y, como no suelo luchar contra los caprichos del antojo, fu … more →

Etiquetas: Salud, cocina, Recetas, receta, Ingredientes, pimienta, Atún, costra, Ensalada

MENU DE COCINA MUNDIAL

Patricio Lynch wrote 3 months ago: Timbal de Centollas Va montado sobre una base de lechuga española picada fina, y una cama de rúcul … more →

Etiquetas: Afrodisiaco, Carnes, cocina mundial, especias, Grill, Menu, Postres, Queso, Recetas de clase mundial

Mantequilla Mayordomo o Maitre D´Hôtel

Patricio Lynch wrote 3 months ago: 200 gr. de mantequilla perejil picado dos cucharadas el zumo de un limón sal pimienta blanca. Reu … more →

Etiquetas: Cocina Francesa, cocina mundial, SALSAS, mantequilla

EL CELEBRE FILETE CHATEAUBRIAND — 1 comment

Patricio Lynch wrote 3 months ago: Chateaubriand El vizconde de Chateaubriand, que vio “terminar y comenzar un mundo”, nac … more →

Etiquetas: Brunch, Carnes, Cocina Francesa, Grill, Historia, Papa, Recetas de clase mundial, SALSAS, Secretos Culinarios

Crema Agria — 1 comment

ferticidio wrote 3 months ago: La receta de la crema agria ahora la puedes encontrar aqui Disculpa las molestias que esto te pueda … more →

Etiquetas: receta, mexicana, México, taco, crema agria

Salsa Picante de Tomates — 1 comment

ferticidio wrote 3 months ago: La receta de la salsa picante de tomates a sido movida a mi nuevo sitio, sepan disculpar las molesti … more →

Etiquetas: receta, mexicana, México, taco

Guacamole

ferticidio wrote 3 months ago: La receta del guacamole a sido movida a mi nuevo sitio, sepan disculpar las molestias. … more →

Etiquetas: receta, mexicana, taco, Guacamole


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