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Bonito encebollado

Esta receta podría ser el colofón a la trilogía de cocina de verano que organizamos en torno al Marmitako de Bonito, los Chipirones a lo Pelayo… 450 palabras más

Pescados Y Mariscos

Lentejas

Ingredientes:

Lentejas

Cebolla

Puerro

Zanahoria

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomate

Espinacas

Patata

Chorizo

Laurel

Ajo

Aceite

Sal

Elaboración:

1. Dejar en remojo las lentejas durante un par de horas. 84 palabras más

Ajo

Salsa de tomate

Ingredientes:

Tomate

Cebolla

Ajo

Aceite

Sal

Azúcar

Elaboración:

1. Sofreír la cebolla y el ajo picados.

2. Agregar el tomate troceado.

3. Añadir la sal y el azúcar.

Ajo

Pisto

Ingredientes:

Berenjena

Calabacín

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Tomate

Ajo

Aceite

Sal

Elaboración:

1. En una sartén grande, calentar el aceite con los dientes de ajo sin pelar. 41 palabras más

Ajo

Merluza a la plancha

Ingredientes:

Merluza

Ajo

Harina de trigo

Sal

Aceite

Elaboración:

1. Sazonar los trozos de merluza y cubrirlos de ajo picado.

2. Enharinar las merluza.

3. Cocinar la merluza en una sartén con aceite caliente. 11 palabras más

Ajo

Garbanzos con champiñones y beicon

En verano también se puede y se debe comer legumbres, esta receta de garbanzos salteados se puede preparar con tiempo y servirla fría. 132 palabras más

Verduras-Legumbres

Gazpacho andaluz

Raciones: 4 vasos (1 litro)

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates bien maduros (con un color rojo acentuado)
  • 1 pimiento verde tipo Italiano (unos 60 gramos)
  • 344 palabras más
Ajo