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Curso de textura en la alta gastronomía, (II Parte).
Como bien dijimos en la primera entrega de este curso sobre las texturas, hay en día se pueden llegar hacer maravillas dentro de una cocina y todo esto es gracias a la aplicación de la ciencia en dich… more →
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Lechuga de mar, virtudes de la dieta japonesa
wrote 1 year ago: En los últimos años occidente se ha rendido ante las virtudes de las algas, un alimento de gran impo … more →
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