Etiquetas » Alimentos Energéticos

La Oca, un tubérculo andino.


- Marina Muñoz Cervera -

La oca es una de las fuentes de energía más común en las regiones andinas. Su cultivo domesticado desde antiguo en la zona altiplánica peruano-boliviana que también se utiliza en Nueva Zelanda. 810 palabras más

Alimentación

Integral todo "Si o No"


-Marina Muñoz Cervera -

El cereal integral es muy beneficioso porque aporta muchas vitaminas, minerales y fibra, pero también contiene en su cáscara, antinutrientes. El refinado de los granos conlleva la pérdida de vitaminas y minerales de la cáscara, sin embargo, también se pierden los antinutrientes presentes en la misma. 406 palabras más
Alimentación