Etiquetas » Alimentos Energéticos

La solanina, un alcaloide de la patata.

Algunos alimentos contienen tóxicos que es importante conocer para evitarlos o tenerlos «a raya» en nuestra alimentación diaria.

Me imagino que todos habéis visto alguna vez una patata con zonas verdosas en su piel y debajo de la misma, pues bien esas zonas contienen un alcaloide llamado «solanina». 698 palabras más

Alimentos Energéticos

¿Aprendemos a comer carbohidratos?

- Marina Muñoz Cervera -

Los carbohidratos son la base de una alimentación sana y aprender a comerlos, de forma equilibrada, es muy importante para el mantenimiento de nuestra salud. 1.617 palabras más
Alimentación

La Oca, un tubérculo andino.


- Marina Muñoz Cervera -

La oca es una de las fuentes de energía más común en las regiones andinas. Su cultivo domesticado desde antiguo en la zona altiplánica peruano-boliviana que también se utiliza en Nueva Zelanda. 810 palabras más

Alimentación