Blogs sobre: Alimentos Y Negocios
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Alternativas de negocio para cocineros
Es un clásico. Cuando aumenta el número de escuelas de cocineros en una ciudad, se producen dos fenómenos. El primero es que el nivel culinario de la ciudad se eleva. Aún los restoranes con menos pret… más →
El economista en piyama
Alternativas de negocio para cocineros
eduardo remolins wrote 2 months ago: Es un clásico. Cuando aumenta el número de escuelas de cocineros en una ciudad, se producen dos fenó … more →
Cómo aprovechar una crisis
eduardo remolins wrote 3 months ago: Caso clásico: la última crisis económica argentina (con su secuela de devaluación dramática), había … more →
¿Cuál es el cultivo más rentable del mundo?
eduardo remolins wrote 3 months ago: A US$ 1.500 el kilo es, sin duda, un producto de buen precio. Y por si fuera poco su producción se p … more →
Cuando Goliat aplastó a David (la historia de Pritty y Coca Cola)
eduardo remolins wrote 3 months ago: Hace muchos años, y sin habérmelo propuesto, fui testigo relativamente cercano de una guerra comerci … more →
Turismo y gastronomía con una vuelta de tuerca
eduardo remolins wrote 8 months ago: Turismo y gastronomía son dos sectores con gran potencial en los negocios. Sin embargo, no todos los … more →
Descarga gratuita del eBook 100 Casos de Emprendimientos Exitosos
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eduardo remolins wrote 12 months ago: Ya se puede descargar gratuitamente en Lulu el eBook que escribimos con Julieta Avalle, 100 Casos de … more →
Asado lessons, amigou...
eduardo remolins wrote 12 months ago: Esta es Pampa Picante, la parilla de Palermo, Arg. que se hizo notoria por su modalidad de cobro. El … more →
Como (y porqué) crear un restaurant privado
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eduardo remolins wrote 1 year ago: Esta es la presentación en powerpoint que usé en la primera clínica en Palace Garden, el jueves pasa … more →
El Economista en Piyama en la tele
eduardo remolins wrote 1 year ago: Ahora si. El primer micro de la tele en Mañana Express. En la charla con Oscar Bertone, la presentac … more →
¿Aceitunas rellenas con ñandú?
eduardo remolins wrote 1 year ago: O también con carne de ciervo ahumado. En La Fuente el caso de Morani & Malhknecht que elaboran … more →
Coca Cola "aclara" sobre Dasani
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eduardo remolins wrote 1 year ago: Este es un buen tema para Julia Gutiérrez, que sabe más de comunicación empresaria que yo. La histor … more →
Restaurants de postres
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eduardo remolins wrote 2 years ago: Sí, la gastronomía sigue dando que hablar en innovación. En esta nota pueden enterarse de las genera … more →
Slow Food
eduardo remolins wrote 2 years ago: Varias veces escribí sobre este movimiento y sobre la “movida” económica que generó, aho … more →
Tecnología Maya
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eduardo remolins wrote 2 years ago: Hace cinco siglos los Mayas, una de las civilizaciones más adelantadas de su época, producían entre … more →
Manjares celestiales
eduardo remolins wrote 3 years ago: (La columna de este domingo en La Capital)Los hindúes veneran, entre otros, a Indra, dios guerrero q … more →
Cómo se hace un emprendedor gastronómico
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eduardo remolins wrote 3 years ago: Lo primero que cocinó Homaru Cantu fue su propia casa. O casi. A los 12 años le prendió fuego a un t … more →
La gastronomía pide más innovación
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eduardo remolins wrote 3 years ago: Gallery Paladares I+DC (innovación más desarrollo culinario), es un “laboratorio gastronómico” ubica … more →
Un producto para cada tribu
eduardo remolins wrote 3 years ago: La columna de La Capital que publico este domingo: Picnic Gourmet y otras delicias Con el barril de … more →
Mas columnas
eduardo remolins wrote 3 years ago: Las dos últimas columnas de La Capital: los mercados al aire libre y el negocio de la cosmética masc … more →
