Bolo de Maçã

Fazer bolo de maçã é fácil e o melhor é que  a gente encontra maçã o ano inteiro. Para essa receita você vai precisar de:

• 4 maçãs grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• açúcar e canela em pó para polvilhar

 Modo de fazer:

 Coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e uma maçã picada.

À parte peneire a farinha de trigo, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador.

Pique as maçãs restantes e adicione à mistura. Numa forma untada e enfarinhada coloque a massa e por cima polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos coberto com um papel alumínio.

Bom Apetite !

Ao lado de Gramado, no Rio Grande do Sul, situa-se a pequena Canela. Estive lá de passagem para conhecer um pouquinho de mais umas das encantadoras cidades da Serra Gaúcha.

No caminho de Gramado para Canela existem parques temáticos, fábricas de chocolates, museus, lojas de roupas e calçados... tanta coisa que precisaria, com certeza, de mais de uma tarde para visitar tudo.

Paramos no Mundo à vapor. A réplica, muito bem feita, do acidente que ocorreu em Paris em 1895 chama a atenção de quem passa pela estrada.

Passamos rápido pelo Centro de Canela e visitamos a Igreja da cidade que fica no final da avenida principal. Conhecida como “Catedral de Pedra de Canela”, a igreja é revestida de pedra basalto e possui arquitetura no estilo Gótico. Belíssima.

O melhor de tudo na rápida visita que fizemos a Canela foi conhecer o parque do teleférico, no meio da Serra, de frente para a Cascata do Caracol. Foi um final de tarde inesquecível.

E na volta, na estrada, esta belíssima cena de outono.

Natural da zona rural de Canela, do distrito de Banhado Grande, Ana morava junto com os pais Ângelo e Rosália Carniel, descendentes de italianos, e com os 12 irmãos. Aos seis anos foi para a escola, mas três anos depois teve que deixar os cadernos de lado para ajudar a família. Casou aos 21anos com Tealmo Pilatti e foram morar no distrito de Carol, também na zona rural do município de Canela, onde tiveram dez filhos, cinco homens e cinco mulheres. No interior, o único modo de sobrevivência era baseado na agricultura e, por isso, a vida do casal se resumia a trabalhar e cuidar dos filhos.

Todos os dias, Ana precisava acordar cedo para tirar leite das vacas e tratar os animais (vacas, bois, galinhas e porcos). Quando fazia sol, ia para a roça com o marido e os filhos. Quando chovia, o destino da família era o galpão, onde descascavam milho e faziam vassouras de palha. Se uma das crianças ficava doente, Ana recorria aos chás e remédios caseiros. Se o caso fosse grave, andava 10 km para chegar até o médio mais próximo.

Durante as dez gestações, nunca teve acompanhamento médico e dos dez partos, nove foram feitos em casa pela parteira Luiza Schuantz. Ana veio morar em Novo Hamburgo no bairro Vila Mentz em 1975, devido aos problemas de saúde de Tealmo. Hoje, ela reside no bairro Rio Branco com as filhas gêmeas.

Mesmo tendo perdido dois filhos e o marido, nunca encontramos a vó Ana, como é conhecida por todos, desanimada. Essa senhora baixinha de cabelos brancos possui uma alegria de viver inigualável. Ana é um grande exemplo de vida. Todas as dificuldades pelas quais passou foram um estímulo a mais para ela nunca desistir. Com o sorriso sempre estampado no rosto, conquista a todos com o seu jeito calmo e amoroso. Os oito netos e o bisneto são os seus xodós.

Para passar o tempo, faz crochê e lê jornais e revistas. Às vezes, quando não está conversando com alguém, começa a cantar, animando ainda mais o ambiente. Na sexta-feira, dia 25, a estudante de jornalismo Daniela Cristina Machado foi entrevistar Ana na sua casa. Conheça um pouco mais da vida e da história dessa mãe mais do que experiente.

novohamburgo.org / Daniela – Como era a rotina da senhora lá em Canela?

Ana Pilatti – Eu acordava às 5 horas da manhã e fazia fogo no fogão a lenha. Enquanto o fogão esquentava, ia tirar o leite das vacas e tratar os animais. Voltava pra casa, fazia o café e a arrumava a merenda para as crianças levarem a escola. Quando não tinha pão, eu fritava bolinho pra elas comerem no café da manhã. Era assim, se a gente tinha uma coisa, faltava outra. Sempre tinha que inventar, dar um jeito, mas nunca passamos fome lá em casa. Se tinha pouca coisa, a gente dividia igual para cada um. Eu e meu marido, com a ajuda dos filhos mais velhos, passávamos o dia inteiro na roça plantando. A gente conseguia vender frutas, vassouras, galinhas e ovos. Com esse dinheiro nós comprávamos os mantimentos que não conseguíamos produzir em casa, como açúcar, sal e café. Eu também fazia schimier pra vender e costurava para os vizinhos. Aprendi a costurar com Angelina, uma de minhas irmãs. Depois que estava bem treinada, ela me deu uma máquina de pedal de presente. Como naquela época não tinha energia elétrica, costurava a luz de velas, com as crianças na minha volta.

novogamburgo.org /Daniela – Onde a senhora conheceu o seu marido? Como foi o dia do seu casamento?

Ana Pilatti – Eu conheci o Tealmo em uma festa da Igreja, no Banhado Grande. A gente ficou conversando durante a festa. Eu tinha 21 anos e ele 29 quando a gente se casou. Nosso primeiro beijo foi nesse dia. Eu estava muito feliz, porque estava casando com o homem que eu escolhi e que gostava muito. Até hoje me lembro do meu vestido de noiva ele era bem volumoso. O Tealmo era muito trabalhador e companheiro, a gente sempre foi mais amigos do que marido e mulher. Nós gostávamos muito de conversar. Faz 13 anos que Deus levou ele de mim. Tenho muitas saudades dele.

novohamburgo.org/Daniela – Conte como foi a sua primeira gravidez.

Ana Pilatti – Eu tinha por volta de 23 anos. Quando descobri que estava grávida, fiquei com um pouco de medo, porque não tinha muita prática em cuidar de crianças. Nasceu um lindo menino e decidimos colocar o nome dele de Ivo. Naquela época, o hospital ficava muito longe de nossa casa. Por isso, os partos das pessoas que moravam no interior eram feitos em casa por uma parteira

novohamburgo.org/Daniela – Ao todo, a senhora teve dez filhos, sendo que o último parto foi de gêmeos. A senhora sabia que estava grávida de duas crianças ao mesmo tempo?

Ana Pilatti – Eu não sabia. A gente não ia ao médico, só quando estava doente. Nessa minha última gestação estranhei o tamanho da barriga, que estava muito maior do que normalmente ficava. Nas duas semanas que antecederam o parto eu não conseguia mais deitar na cama, dormia sentada na cadeira, porque a barriga estava muito pesada. Quando as gêmeas nasceram fiquei muito feliz ao ver aquelas duas lindas meninas. Como eu sabia costurar, fazia roupas iguais para elas usarem. As pessoas que não eram de casa nunca sabiam que era a Maria da Graça e a Maria de Fátima. Elas se vestiram iguais até a adolescência, depois cada uma usava aquilo que mais gostava, mas até hoje tem gente que confunde as duas.

novohamburgo.org/Daniela – O seu marido ajudava a senhora a cuidar das crianças?

Ana Pilatti - Ele ajudava sim, quando não estava trabalhando na roça brincava com as crianças. Me lembro que ele comprava alguns metros de tecido e fazia as fraldas de pano para eu colocar nos bebês.

novohamburgo.org/Daniela - A senhora só foi três anos na escola. Mesmo assim, incentivou os seus filhos a estudarem?

Ana Pilatti – Eu fui até a 3ª série na escola, porque precisava ajudar os meus pais na lida da roça, mas eu gostava muito de estudar. A pessoa que não tem estudo é uma inútil, porque dificilmente ele vai conseguir emprego. Sempre incentivei os meus filhos a estudarem, queria que eles fossem alguém na vida. Hoje todos trabalham e tem a sua casinha, as suas coisas. Tenho muito orgulho de todos eles.

novohamburgo.org/Daniela – Hoje em dia é mais fácil criar um filho?

Ana Pilatti - Não sei se é mais fácil, porque naquela época as coisas eram meio precárias. Hoje as pessoas tem tudo, mas elas não se respeitam mais. Cada vez o mundo está pior. A violência está de mais, as pessoas se matam por coisas bobas. Antigamente os filhos respeitavam mais os pais, não precisava nem falar. O meu marido só olhava pras crianças quando elas estavam fazendo alguma arte e elas já corriam para o quarto. Hoje as crianças respondem pros pais, tem umas que até batem neles. Os valores mudaram muito. As pessoas precisam ter Deus no coração, só assim vamos conseguir alcançar a paz.

novohamburgo.org/Daniela – Qual o sentimento que a senhora tem pelos seus filhos?

Ana Pilatti – Amor, amizade, um sentimento bem louco. Tenho saudade de todos eles e quero que fiquem sempre perto de mim. Mas eu sabia que quando crescessem cada um seguiria o seu próprio caminho. Tenho dois filhos que moram em Canela e uma em Dois Irmãos, os outros moram aqui em Novo Hamburgo. Sempre que podem eles vem me visitar. Quando não conseguem estar comigo, me ligam pra matar a saudade.

novohamburgo.org/Daniela – Dois filhos da senhora faleceram. Como conseguiu superar essas perdas?

Ana Pilatti – O Luiz Paulo morreu no dia do parto, com o cordão umbilical enrolado no pescoço e o Ivo morreu com 38 anos, de apendicite. É muito difícil perder um filho, é um sentimento de dor sem fim. Quando o Ivo morreu eu chorava sem parar durante vários dias, mas vi que tinha outros oito filhos que precisavam de mim. Isso me deu forças pra seguir em frente.

novohamburgo.org/Daniela – Em sua opinião, o que significa ser mãe?

Ana Pilatti – A mãe é o pilar da família, ela deve ser um exemplo para os filhos. Sem ela a família fica perdida. Tudo que eu aprendi com a minha mãe tentei passar para os meus filhos e hoje ele são bons pais e boas mães. A mãe deve ensinar os seus filhos a serem honestos, trabalhadores e não fazer o mal para as outras pessoas.

novohamburgo.org/Daniela – O que uma mulher deve fazer para ser uma boa mãe?

Ana Pilatti – Dar muito amor, carinho e educação para seus filhos. Grande parte do que somos é construído dentro de casa. Os pais devem passar valores para os seus filhos. Ter paciência também é fundamental.

novohamburgo.org/Daniela – Tem algum sonho que a senhora ainda não conseguiu realizar?

Ana Pilatti – Não, tudo que eu sonhava eu realizei. Queria ter uma casa, uma família e saúde pra tocar a vida. Tudo isso eu consegui.

Entrevista publicada no site Novohamburgo.org

• 1 conejo
• 300 gr. de ciruelas pasas
• 3 patatas
• 4 zanahorias
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de té
• 1 rama de canela
• harina
• perejil
• pimienta negra
• aceite y sal

Tiempo de preparación: 60 minutos

Modo de preparación:

1. Poner las ciruelas en el té y dejar macerar durante 30 minutos. Mientras tanto, pelar las patatas y las zanahorias y cocerlas al vapor durante 15 minutos.
2. Trocear el conejo y ponerlo en una cazuela con un poco de aceite, una zanahoria, una patata y salpimentar al gusto, dejar que cueza durante 20 minutos.
3. Añadir el vino blanco, las ciruelas y la canela y dejar que siga cociendo otros 15 minutos más.
4. Reservar los trozos de conejo. Poner el resto de la cocción en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una salsa homogénea.
5. Servir el conejo acompañado de las verduras al vapor, troceadas, y rociarlo todo con la salsa. Espolvorear con perejil picado.

Con esta receta obtenemos el plato agridulce muy sabroso con un aroma de canela que seducirá vuestro olfato. El conejo y las ciruelas aportan proteínas, vitaminas y fibra por lo que es un plato bastante saludable, aunque su aporte calórico es bastante elevado por lo que se deberá consumir con moderación.

El conejo lo podéis rebozar con una capa muy fina de harina antes de guisarlo. Si queréis obtener una textura más crujiente debéis añadir una yema de huevo a la harina, pasar la carne por la mezcla y freírlos un poco en la sartén.

Buen provecho.

En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recomendó Leticia ha sido una gran ayuda. Pero no fue suficiente. Volví a recaer. Agua es agua y mi vicio reclama algo con más sabor.

Ayer me llegó esta receta  de agüita con canela y menta, y sólo puedo decir que me ha deslumbrado. Es fácil, es bonita de ver y es sabrosa.  Tiene aire de saludable.

Ingredientes:

• 8 tazas de agua
• 2-3 ramitas de canela
• Un puñado de hojas de menta fresca (unas 10-15 hojas)
• Un poquito de canela en polvo
• Azúcar para los que pueden, endulzante para los que tienen.

Preparación:

• Se pone el agua a hervir, se ponen las ramitas de canela y se hierven como 10-15 minutos. Se saca la olla del fuego y se ponen los demás ingredientes.

A Alicia le gusta caliente o tibio. A mí, caliente me gustó, pero helada me pareció un agua sensacional .

Más fácil, no canta un gallo

Bates con un par de huevos, una pizca de sal y un sobre de levadura; le añades medio litro de leche la ralladura de un limon y azucar (al gusto aproximadamente 100 gramos). Le añadimos harina hasta obtener una masa homogenea lo justo para que se agarre a la hoja y  no quede ni muy ligera ni muy gruesa.

Se mojan las hojas de limonero (limpias) en la masa y se frien en abundante aceite y bien caliente.

Se sacan a un plato donde se escurren de aceite y se espolvorean con canela y azucar por encima.

Nota: LA HOJA DE LIMONERO NO SE COME. Seguro que alguno le pega un bocado como siempre pasa.

Una vez hice en un piso de estudiantes y fui a clase. Cuando volvi mis compañeros, diciendome que estaban buenos, pero que la hoja estaba muy dura y que las cogiera mas tiernas para la proxima.

No habian dejado ni la canela en el plato.

O dia amanheceu, e lá fui eu, todo animado tomar meu café colonial. Tinha tudo o que eu podia imaginar. Após encher a pança, peguei estrada e rapidinho cheguei em Canela. A cidade era tão bonita quanto Gramado! Visitei algumas cachoeiras e gostei muito, pois a vista panorâmica era incrível. Resolvi não gastar muito tempo na cidade, pois havia muitos outros lugares a ser conhecidos, apesar de ela ser muito bonita.

Resolvi seguir a viagem para Florianópolis, outra cidade maravilhosa. Para chegar lá, peguei a RS-110, e depois a SC-430. O sol já estava se pondo e eu já estava cansado de dirigir. Isso me forçou a parar em qualquer hotel de beira de estrada mesmo, sem me preocupar com a qualidade e a segurança do local.

Olhem as condições da estrada! Perfeitas!

Já o outro dia não foi tão bom...
No dia seguinte, após tomar café, quando fui pegar o carro, notei algo estranho: a fechadura da porta estava arranhada. Entrei rapidamente no carro e logo percebi: levaram mais de 400 reais que eu tinha deixado no carro! Fiquei “puto” de verdade! Ao invés de ficar reclamando, resolvi continuar a viagem para esquecer do acontecimento.

Cade minha grana???

Continuei na SC-430 e virei à direita na BR-282. Logo após, peguei a SC-407, e quando menos percebi, já podia sentir o ar bem úmido. Pude concluir que a praia estava chegando.

Enfim, cheguei em Floripa! Já era de noite, então resolvi sair para jantar. Fui comer em um restaurante de frutos do mar, e pedi algumas ostras, comida típica da região. Quando experimentei, elas eram péssimas! Argh! Paguei a conta e fui para o Mc Donald’s, mais próximo! Sempre confiável!

Argh!!!!!

Hmmmm! Delícioso como sempre!

Passei dois dias na cidade, só curtindo a praia, comendo camarão e queijinho na brasa! Não tem nada melhor! Os dias passaram tão rápido que logo eu tive que seguir viagem!

Grande Sebastião!!! Comprei uns 20 queijinhos coalho na mão dele!

RUMO A CURITIBA!

Peguei a RS-020, em direção ao meu primeiro destino: As incríveis cidades de Gramado e Canela. As estradas no Sul eram muito boas, se comparadas as do Nordeste e Sudeste, além delas não estarem muito cheias, pois não era época de temporada. Passei por várias cidadezinhas como Igrejinha e Três Coroas, mas de tão ansioso, não parei em nenhuma.

De tão incrível, eu não sabia se dirigia ou se via a incrível paisagem do Sul brasileiro! De dentro do carro, eu podia ver um horizonte, sem nenhuma serra sequer. Parecia uma planície interminável.

Enfim, após enfrentar a estrada, cheguei a Gramado. A cidade parecia de outro mundo! Em alguns momentos, achei que não estivesse no Brasil! Somente as fotos registradas podem explicar esse lugar tão incrível.

Gramado: Parece até que estamos no 1º mundo! rsrsrs

Passei o resto do dia conhecendo a cidade. Fui a alguns pontos turísticos como o mini-mundo e algumas praças. Para falar a verdade, a cidade em si é um ponto turístico. De tanto que gostei, decidi dormir na cidade mesmo, para que no dia seguinte seguisse para uma cidade vizinha, Canela, que prometia ser tão bonita quanto Gramado. Fiquei em uma pousada temática, para poder saborear o famoso café colonial (um banquete imenso de café da manhã, com vários tipos de pães e varias bebidas, como café e chimarrão). Esses cafés coloniais eram muito similares aos da época que o Brasil era uma colônia, e foi mantido como uma tradição da região.

Isso era o que me esperava no dia seguinte!

A noite foi caindo, decidi dormir mais cedo, para aproveitar melhor no dia seguinte.

Essas cidades têm uma forte influência alemã, portuguesa e italiana, devido ao grande número de imigrantes que vieram para o Brasil, especialmente para a região Sul. Por causa desse grande número de imigrantes.

Altitude
Aproximadamente 830 metros acima do nível do mar.

Clima
No verão, temperatura amena, em torno de 22°C, com alguns dias mais quentes, mas com noites moderadas pelo ar das montanhas. Os invernos podem ter temperaturas abaixo de 0ºC, fortes geadas e ocasionais nevadas.

Hidrografia
O município é parte das bacias dos rios dos Sinos e Caí, portanto possui vários riachos, nascentes, cascatas e lagos.

Vegetação
Densa de araucárias e outras árvores nativas. Possui áreas com várias hortências (flores da região)

Gastronomia
Uma das bebidas características da região é o chimarrão. Esse é apreciado em toda a região Sul do Brasil.

Economia
Aproximadamente 80% da economia da região é constituída em turismo. O fluxo de turistas na região e muito grande, principalmente nas férias

Algumas Fotos

Casas típicas das cidades de gramado no estilo alemão.

Cascata do Caracol em Canela

Catedral de Canela

La receta de hoy no necesita mejor presentacion que su propia cancion es simplemente ultra famosa esta receta disfrutenla
Arroz con leche se quiere casar

con una viudita de la capital

Rin Ran.

Que sepa coser, que sepa bordar,

que ponga la aguja en su mismo lugar.

ARROZ CON LECHE

2 lts de leche
1 taza de arroz
1 taza de azucar
2 cdas de mantequilla sin sal
1 cdta de vainilla
1/4 cdta de sal
2 huevos
1 taza de crema de leche
1/2 cdta de canela
PREPARACION:En una olla mezclar la leche,arroz,mantequilla,azucar,vainilla y la sal y ponerla a hevir a fuego medio y lugo bajarle el fuego al minimoy mantenerse moviendolo frecuentemente por espacio de una hora y justo antes de que este el arroz batir los huevos y añadirle una taza del arroz y mezclarlos bien y luego añadirselo al arroz y luego le añades la crema de leche y seguir batiendo luego ponerlo en un pyrex o envase adecuado y espolvorearlo de canela y dejarlo refrescar tapado por espacio de 3 horas y luego servir

Cabresto de cavalo e rabichola
Eu tenho pra vender, quem quer comprar
Farinha, rapadura e graviola
Eu tenho pra vender, quem quer comprar
Pavio de candeeiro, panela de barro
Menino vou me embora, tenho que voltar
Xaxar o meu roçado que nem boi de carro
Alpargata de arrasto não quer me levar
Porque tem um Sanfoneiro no canto da rua, fazendo floreio pra gente dançar
Tem Zefa de Purcina fazendo renda, e o ronco do fole sem parar

Antes que nada, ayer quise entrar a leer a Ixchel, hace buen rato que no entraba y me topo con la sorpresa de que salio y tanto su cuenta de wordpress, como su cuenta de flickr han sido canceladas. Espero que estés muy bien, se que vuelves de vez en cuando por acá y que solo sea temporal tu partida.

Y VOLVER, VOLVER, VOOOLVER....

Avril ha vuelto. Después de pensarlo tanto nos trae todas las novedades de un mundo nuevo. Con este regreso nos pone como portada una maravillosa foto de su próxima estrella del Barcelona. Leerla es interesante y agradable. Espero que noEs se vuelva a desaparecer.

Otra que de repente volvió, luego desapareció, y ahora regresa en Canela. Últimamente ha hecho muy bellos escritos, sobre sus aventuras por este mundo. Hilvanando Ideas se antoja siempre que aparrece una nueva entrada.

MIS NOVEDADES.

Alter Focus es el reflejo ególatra de Andrómeda, reflejan sus reflexiones donde queda plasmado sus sentimientos Alter Ego. Trata de resolverse las constantes preguntas fundamentales: ¿quienes somos?, ¿a dónde vamos y para qué estamos? Con un buen sentido de humor algo oscuro hace algunas reflexiones sobre la vida.

Marielita aunque se diga reservada le gusta mucho escribir sobre su vida. Tiene un blog muy ligero y cómodo y su redacción es mucho mejor que la de su servilleta. Hace que una historia sea interesante aún y cuando sean esas cosas cotidianas.

Si queremos tener algo positivo que ver en estos días, bien podemos ver las ilustraciones de Anita Mejía. Oriunda de Ensenada y diseñadora gráfica de profesión. En vez de escribir, dibuja, creando asi un blog muy entretenido con imágenes inteligentes. Sus dibujos hablan, como casi todos los blogs, de ella misma y sus pensamientos.

Desde colombia leo a Catalina Trujillo, mujer de Medellín que le apasiona las letras y busca en ellas sus formas de expresar lo que vive y lo que siente. Le gusta escribir como si platicara de frente a ti. Le preocupa mucho la situación de las FARC y ese conflicto en terroristas de colombia.

Y mi CeleBlog es el de Moby, dj Neoyorkino que está totalmente "into bloggin'" Acaba de sacar su último disco y su música me gusta mucho. Por supuesto, habla de su vida y principalemente sobre sus giras y presentaciones. Su música es electrónica, pero no tan bailable, como que mas para escuchar y estar de relax.

"Gregorio, ¿qué te voy a contar a vos que estuviste allí aquella noche?"

El tren se sacude sobre las nalgas moradas de la mujer de canela. Porque aquello doliente de su cara y de su boca, aquel perfume a clavo de olor… Las medias con puntos corridos de lástima. Los zapatos blanco y negro, deformados por el uso –esa coquetería imposible de siempre- mientras se recogía el mechón de pelos resbalado desde la frente y pegado en la mejilla con la transpiración o tal vez las lágrimas. El rojo carmesí de aquellos labios. Las manchas de la piel, machucados pétalos de rosa. Los inocentes claveles bordadas en su blusa de gasa…

Fue persistente el amargor de aquella noche, hasta más tarde, cuando todos en la casilla de Octavio siguieron con el vino y las barajas, y hasta ahora. Aunque se vea ahora proyectado sobre las rosadas carnes de esa rubia que repinta el esmalte de sus uñas y de tanto en tanto mira distraída por la ventanilla hacia fuera.

Gregorio era el único que pudiera explicar aquello. Él la conocía desde los tiempos de Godoy, cuando andaban siempre juntos. Porque a Godoy mismo…no se le podría preguntar. –Bigotes diagonales a caballo sobre una boca agreste.

Colgaron los tacos y se fueron a conversar a la mesa. Yo estaba mirando desde un rincón con ganas de acercarme, pero…la actitud de los cuerpos me dijeron que el tema era sólo entre ellos.

A la noche la luna blanquea una casa, un patio y un aljibe.
Las begonias hacen sombra.
Hay pisadas de trapo por los lados.
Una sombra blanca hace señales que ya nadie entiende.
Se derrama canela y clavo de olor sobre los naranjos del fondo.
Dentro del aljibe hay ondas circulares en el agua, como si la luz de la luna rozara la superficie.
Lo negro de la noche se ha hecho con pétalos de rosas negras.
Lo blanco con jazmines carnosos.
Sobre las losas del patio cae coco rayado.

Para ser sincero, Gregorio, mastico aun aquella carne amarga. Esas flores bordadas en la blusa, dibujos primorosos de niños en sus cuadernos…y de pronto, lo amoratado de aquellas piernas gordas desparramadas abruptamente sobre la colcha sucia. Los pezones inmensos y aquella inconsciencia en los ojos y la boca, deformados por tanto vino o aflojados por la tristeza. Porque uno a uno, casi con desesperación, nos habíamos saciado de su carne, como caranchos hambrientos, mientras los otros seguían tras el tabique con las canciones y la guitarra.

Otra vez los vidrios del vagón son golpeados por la fuerza de la lluvia. El agua corre por ellos borrando toda referencia de lugares, volviendo al viaje mismo una especie de ocurrencia. Acaso una hipótesis probable. Acaso una mentira.

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    Te cuestionas demasiadas veces al día si acaso hay conciencia en otro país sobre el daño que dejaron aquí, tus palabras textuales: “¿Le importará la cantidad de mierda que escupió antes de partir?”

   No Ophelié… nena, de una vez piensa como adulto y déjate de conclusiones híbridas sobre el tema. Ya pasó y créeme que lo que menos importancia tiene es eso. Aquí importas tú, tu familia y las ventanas abiertas al diálogo; diálogos prometedores… sólo no te me vayas con la finta. Ahora ya sabes la cantidad de lobos disfrazados, conoces los porcentajes y si tomó un mar de lágrimas asimilarlo… cuando llegue el momento tendrás un rebaño limpio, ordenado, real, honesto, con cercas suficientes para no dejar entrar al monstruo.    

Feliz jueves Marie… ésta noche lucirás preciosa, sobre todo porque tu mejor accesorio es la sonrisa.

Amoreuse

O nome original era »Queijadas de Leite», mas acho que «Delícias de Leite» é mais adequado =)

Ingredientes:

• meio litro de leite (usei meio gordo)
• 30gr de manteiga
• 4 ovos
• 100gr de farinha (usei com fermento, não tinha outra)
• 270gr de açúcar
• raspa de um limão grande
• uma pitada de sal
• canela para polvilhar

Preparação:

Põe-se o leite ao lume, juntamente com a mangteiga e deixa-se ferver.

Entretanto, num recipiente mistura-se a farinha com o açúcar e os ovos inteiros, até ficar homogéneo, junta-se o sal e a raspa do limão e mexe-se bem. Pode bater-se com a batedeira ou num liquidificador, mas eu prefiro fazê-lo "à moda antiga", com a colher de pau =)

Quando o leite tiver fervido, deita-se aos poucos e poucos na massa e vai-se mexendo - não pode ser tudo de uma vez para não talhar os ovos, e juntando aos poucos é mais fácil conseguir uma mistura toda igual. Deita-se o preparado em forminhas anti-aderentes (as minhas são de silicone) e leva-se a forno médio/brando até estarem prontas - cerca de 20 minutos, mas é melhor ir vendo de 10 em 10 minutos porque varia de forno para forno. Quando estiverem prontas, polvilha-se com canela =)

Eu consegui fazer 18 delícias, e não sobrou nenhuma!

Bom Apetite!

http://www.saluticreixement.com/espainatural/files/salud/Miel_y_Canela.ppt

Muitos já devem saber o perigo que é os enxagüantes bucais com álcool, que ressecam a boca e induzem a formação de placa bacteriana e ao longo uso pode decorrer problema mais sério, hoje neste artigo vamos ensinar a fazer um Enxagüante Bucal 100% natural que pode ser usado com crianças e adultos.

 Vamos precisar de  :

300 ml de cachaça ou alcool de cereais
1 colher de chá de erva doce em pó ou grãos
1 colher de chá de hortelã em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de canela em pó

Modo de Fazer:

Misturar todos os ingredientes de deixar em repouso por 7 dias.
Depois de pronto misturar 20 ml em água morna e fazer bochecho.

Para o tratamento de gengivite convém fazer uma tintura com malva fresca e a cachaça, deixar em repouso por 21 dias de aí acrescentar os demais ingredientes e deixar mais 7 dias curtir.

Essa receita substitui enxaguantes bucais como Cepacol e Listerine. É recomendado escovar os dentes somente com a escova e água, para oxigenar os dentes evitando assim a proliferação de bactérias anaeróbicas que se multiplicam com a ausência de oxigenio causando a cárie. Após a escovação, fazer o enxague para um hálito fresco.

En honor a mi madre que estos dias la tengo malita en el hospital. Nada grave.
Siento no haber escrito antes he estado de viaje por Praga y me he traido unos interesantes libros de cocina checa que.... ya ire contando cosillas.

the love exist but it´s far.

ENFERMEDADES DEL CORAZON: Haga una pasta de miel con canela. Unte pan y cómalo regularmente en el Desayuno. En lugar de mermelada o manteca. Reduce el colesterol en las arterias y previene ataques al corazón. También Previene Nuevos ataque en personas que ya tuvieron un primero. Uso regular de este proceso mitiga la pérdida del aliento y fortalece los latidos del corazón. En Estados Unidos y Canadá, donde se utiliza esta pasta continuamente en Casas de Retiro, se ha descubierto que miel con canela revitaliza las arterias y venas de los pacientes ancianos y las limpia.

PICADURAS DE INSECTOS: Mezcle una cucharadita de miel, dos cucharaditas de agua tibia y una cucharadita de canela en polvo. Haga una pasta con los ingredientes y frótela suavemente sobre la picada. El dolor y la picazón desaparecen en uno o dos minutos.

ARTRITIS: Mezclar: una taza de de agua caliente con dos cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo. Beber una por la mañana y una por la noche. Si se toma con regularidad Hasta La artritis crónica se puede curar. En un estudio hecho en la Universidad de Copenhagen los doctores dieron a Sus pacientes diario, antes del desayuno, una cuchara de miel y 1/2 de Canela en polvo. En una semana, de 200 pacientes siguiendo el Tratamiento, 75 dejaron de tener dolor totalmente. Un mes más tarde casi todos los pacientes estaban libres de dolor, aun Aquellos que casi no podían caminar ya.

PERDIDA DEL CABELLO: Los que sufren de Calvicie o están perdiendo el cabello, pueden aplicar Una Pasta de aceite de oliva lo más caliente que se resista, una cucharada de Miel y una cucharadita de canela en polvo al cuero cabelludo. Dejarlo por 15Minutos antes de ducharse. Se probó efectivo aun con lo que dejaron la pasta en su cabeza solamente 5 minutos.

INFECCION A LOS RIÑONES: Un vaso de agua tibia mezclada con dos cucharadas de canela en polvo y Una Cucharada de miel mata los gérmenes que producen infección en los riñones. Tomar mañana y tarde hasta que pase la infección.

DOLOR DE DIENTES: Hacer una pasta con una cucharadita de canela y cinco cucharaditas de Miel Y aplicar al diente que duele. Esto se debe repetir por lo menos 3 veces Al día.

COLESTEROL: Dos cucharadas de miel con tres cucharaditas de canela mezclados con 16 onzas de agua y tomadas 3 veces al día reduce el colesterol un 10% en DOS horas... Tomado Diariamente elimina el colesterol por completo.

RESFRIOS: Para curar completamente sinusitis, tos crónica y resfríos comunes o Severos, mezclar Una cucharada de miel tibia con 1/4 cucharada de canela en polvo y tomar Con Frecuencia.
La mezcla de miel con canela también alivia el gas en el estómago, Fortifica en Sistema De Inmunización, y alivia la indigestión. También evita los estragos de la vejez cuando se toma regularmente... Mezcle 4 cucharadas de miel, una cucharada de canela y tres tazas de agua. Hierva Para hacer un té con estos ingredientes y beba 1/4 de taza tres o cuatro Veces al día. Mantiene la piel fresca y suave y arresta los síntomas de la vejez. También beber este té alarga la vida y hasta una persona de 100 años podrá Funcionar como alguien mucho más joven.

PERDIDA DE PESO: Diario, media hora antes de acostarse y media hora antes de desayunar, Beba Miel con canela hervida en una taza de agua. Si se bebe diario reduce el peso hasta de las personas muy obesas.

DOLOR DE GARGANTA: Tome cada cuatro horas una cucharada de miel mezclada con media de Vinagre De Sidra.
La canela podría contribuir en el control de los niveles de azúcar en la sangre
Ser amante de la canela puede ser beneficioso para nuestro organismo, un estudio elaborado por investigadores del Hospital Universitario de Malmoe en Suecia, han descubierto que una cucharadita de canela contribuye a reducir el riesgo de una subida repentina de azúcar.
Se realizó un estudio con 14 voluntarios que presentaban un estado de salud óptimo, a los que se les midió el azúcar que presentaban en la sangre, seguidamente se les proporcionó un bol de arroz con leche. Tras la ingesta del postre, se realizó un seguimiento de los niveles de azúcar durante dos horas.
Los investigadores repitieron la misma operación pero esta vez se añadió al bol de arroz con leche una cucharadita de canela, se midieron los niveles de azúcar en sangre.
Los resultados de la comparativa mostraban que la inclusión de la canela favorecía que el nivel de azúcar en la sangre subiera en menor grado.
Al parecer, la canela favorece que el vaciado gástrico sea más lento y por tanto, es más lento el paso de los alimentos al intestino.
El descubrimiento ha planteado nuevos interrogantes, ¿podría ser interesante y beneficioso incluir la canela de forma obligada en la dieta de quienes padecen diabetes de tipo 2?, un estudio inicial parece indicar que sí, aunque sólo podría ser beneficioso para este tipo de diabetes, ya que en otro estudio elaborado con personas que presentaban diabetes de tipo 1, los resultados mostraban que no existía ninguna diferencia.
Los investigadores indican que son necesarios más estudios antes de proporcionar un veredicto, estaremos pendientes de ellos.

Así que, aun siendo Miércoles y por si alguno tiene tiempo libre y no sabe muy bien que hacer, le propongo poner en práctica este apetitoso postre, muy sencillo como siempre, vistoso y muy rápido de elaborar.

Pastelitos de coco:
- Leche condensada.
- Coco rallado.
- Virutas de colores.

Mezclamos la leche condensada con el coco rallado, hasta que nos quede una masa uniforme y espesita.

Hacemos bolitas con esta masa y las colocamos en cápsulas de papel (Podemos meterla en la nevera un ratillo antes para facilitar esta operación).
Las terminamos cubriendolas con un poco de coco rallado, las adornamos con las virutas de colores y metemos en la nevera, o mejor, en el congelador durante unas 2 horas, y listas para comer.

El adorno superior puede ser de virutas de caramelo como en la imagen o bien, utilizar chocolate rallado e incluso fundido y dejar que al enfriar se haga una fina capa, canela con rayadura de limón, etc.
Eso ya como siempre digo, al gusto. ;)

Relacionados:
- Recetas Cocina Fácil .
- Pastel de chocolate.
- Torrijas.

Ontem assisti a um dos shows de Natal, o Nativitaten, perfeito, muito bonito. Melhor impossível. Pra quem gosta de fogos de artifício, é bom pra caramba.

Hj peguei uma chuva pela manhã por aqui e um nevoeiro absurdo. Problema é que começou a esfriar muito e eu com roupa de verão, e não estava nem no centro e nem no hotel.

Estava eu, vagabundando pasmando, com porra nenhuma para fazê valorizando o ócio, quando minha vó chega 'Vinicius, tem como você cortar aquela árvore para mim?
WtH? Cortar a árvore?

Minha vó, uma idosa do Senhor, que canta White Metal Gospel...
Ent'ao, vem as explicações 'É que ela tá crescendo muito para o lado do vizinho, então você corta os galhos que estão para o lado de lá.

Hai, e você pretenda que eu corte com?
Minha vó me encarou, e disse 'Espera que eu vou pegar minha machadinha

OMG! OMG! OMG!
MInha vó tinha uma machadinha, afinal.
Tá, sem problemas.... Qualquer vó moderna de hoje em dia deve ter uma machadinha.

Então, vejo minha vó passar na cozinha e pegar canela (Canela impede que o galho cresça, se você jogar na parte cortada), indo para o quarto dela, mecher no travesseiro, e não vi muita coisa... Hora que eu vejo ela no corredor ela está com uma machadinha na mão ò-ó''

>_> Nunca tive coragem der perguntar pra ela sobre isso...

Esta receta la encontre en internet y decidi probarla por su tan diferente combinacion, la verdad es que aun al prepararlo me estaba questionando a mi mismo sobre esta locura pero les garantizo que si sin amantes del tocino y de las galletas de chocolate esto les encantara. !

ok, tienen que aceptar que se ven deliciosas aun que la imagen no concuerda con su percepcion de un antojo comun. Igual les prometo que algunos de ustedes (los que les gusta la cocina) lo intentaran y les encantara.

Ahora les quiero decir que el tocino no solo esta arriba sino que mezclado en la masa de la galleta...

ok esta es la receta (esta en ingles por que me dio miedo traducirla y por eeror modificar algo):

Bacon chocolate chip cookies-
(this is for a FULL batch)

3/4 cup butter
2/3 cup packed brown sugar
2/3 cup granulated sugar
1 teaspoon hazelnut (or almond) extract
1/2 teaspoon vanilla extract
1 egg
2 1/2 cups flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup white chocolate chips
1 cup dark or semi-sweet chocolate chips
2 cups bacon bits (if preferred, you can separate the dough into two parts and only make half of the dough into bacon cookies, in which case you'll only want to use 1 cup bacon bits)

*An important note- Be sure to use real bacon bits, not Bacos. Also, you can make your own bacon bits, just make sure you pat down the bacon chunks with paper towels to remove as much extra bacon grease as possible.

Directions-

preheat oven to 350 degrees fahrenheit.

Beat together the butter, sugars, flavouring and eggs until creamy. In another bowl, sift together the dry ingredients. Add the dry ingredients to the butter mixture and stir together. Dough will be slightly soft. If you want a cakier cookie, add another half cup of flour. Add in chocolate chips and bacon bits. Stir until well integrated. Place dough on a sheet of waxed paper and refrigerate at least an hour. Remove dough from fridge, pinch off 1 1/2 inch pieces of dough and roll into balls. Set dough balls about 2 inches apart on an ungreased cookie sheet. Flatten dough balls slightly with your fingers in the center.

Bake cookies for about 10 minutes, or until the dough starts to turn golden brown. Allow cookies to cool on a cooling rack while you ready the glaze.

Maple cinnamon glaze-

2 cups powdered sugar
1 tablespoon maple extract
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon cinnamon
enough water to make a thick glaze (I used about 3 tablespoons)

Mix all ingredients together until smooth and creamy. If lumpy, use a whisk.

Spread a small amount of the glaze on the top of each cookie and top with a small piece of crisp cooked bacon.

y Listo...

[visto en http://neverbashfulwithbutter.blogspot.com]