Aquí arriba podéis ver mi maleta preparada, y aquí abajo podéis ver todas las entradas que iremos entregando, una a una, mi compañero de piso y servidor en el festival de cine de Sitges durante los próximos cuatro días.

En el de San Sebastián no soy nuevo, pero algo me da que en Sitges voy a encontrar otra cosa bastante diferente. Por comentarios he oído que son algo menos serios con el tema de horarios y que el ambiente callejero es bastante más divertido. Perdemos en pintxos ganamos en casquería. De la calidad de las películas no vamos a discutir pues vamos en rollo totalmente diferente pero, por si os interesa, esto es lo que vamos a digerir junto a una pequeña nota de cada una:

House of the dark shadow
Empezamos con una setentera:
"Una película de terror gótico que cruza el mito de la mansión encantada con el relato del conde Drácula. Un vampiro de más de un centenar de años acecha a los habitantes de un caserón... hasta que sucumbe al amor de una mujer."
Slipstream
Un escritor ve como sus personajes empiezan a introducirse en su vida real. Surrealismo dirigido por Anthony Hopkins.
Mad Detective
"Bun es un detective con un don especial: puede ver lo que se oculta dentro de las personas, sus miedos, sus ansias, y lo que es peor, sus distintas personalidades."
Death note 1+2
Adaptación del manga que cuenta la historia del cuaderno el cual, cuando se escribe un nombre en él, esa persona muere.
Dr Plonk
Una que me apetece especialmente:
"Nos encontramos en el año 1907. El Dr. Plonk, científico e inventor, ha calculado que el mundo llegará a su fin dentro de tan solo 101 años, si antes no se encuentra remedio. Dándose cuenta de que necesita pruebas concretas para corroborar su afirmación delante del Primer Ministro, Plonk creará una máquina del tiempo con la ayuda de su encantadora esposa y su fiel criado Paulus. Su destino: el año 2007. Rolf de Heer, el director más impredecible de Australia, nos sorprende ahora con una deliciosa comedia rodada en blanco y negro al más puro estilo de los clásicos del cine mudo."
American Zombie
Documental ficcionado (¿o mock-umental?) en el que se entrevistan a diferentes zombies. Interesante cuanto menos.
Sukiyaki West Django
Spaguetti-western oriental (toma contradicción bilingual) dirigida por Takashi Miike.
Stuck
Una chica sale de fiesta y acaba con un cuerpo empotrado en su parachoques. Ella opta por dejarle morir en su garaje, pero adivinad quién decide no morir. Del director de Re-animator.
I'm a cyborg, but that's ok.
"Un día ingresan a la joven Young-soon en un hospital psiquiátrico porque cree ser un cyborg. En el sanatorio, se alimenta de pilas y baterías eléctricas y deja a un lado cualquier tipo de alimento."
Teeth
Una chica que guarda su virginidad, lo hace con los dientes.... que tiene en la vagina. Promete :-D.
Los cronocrimenes
Un hombre regresa al pasado para encontrarse consigo mismo. Nacho Vigalondo. ¿Qué será será?
Halloween
Remake del clásico de John Carpenter a manos de Rob Zombie, actualizando la historia y "desobrenaturalizándola".
The ugly swans
"Víctor Banev, un escritor de éxito, es enviado por la ONU a un pueblo perdido de Rusia que ha sido inundado casi por completo e invadido por un grupo de mutantes de inteligencia superior." ¡Originalidad al poder! Pues suena bastante bien.
Brave Story
Animación de la escuela de Miyazaki. Para descongestionar.

y una Sesión Sorpresa..... ¿Apetece? ¿No? Pues a mi un huevo :-D

¡Volvemos el domingo!

Vivimos, yo y mi madre (que de salud y eso está perfectamente, por cierto), en un edificio de renta antigua. O sea, pagamos una ridiculez. Si a mi madre le pasara algo... a lo mejor la cosa cambia. Por eso, si puedo, esquivo a los vecinos.

¡Yo qué sé! ¿Es que hay que ser lógico en todo? También les echo leche condensada en el buzón. Pero eso es porque me gusta imaginar qué cara ponen los del 4º (su buzón está altísimo, hay que ponerse de puntillas para llegar).

El caso es que me he cruzado con este vecino y es raro: va vestido como... entre bakalaero y macarra; parece uno de esos criminales juveniles que beben en la calle pero... no sé, hay algo en él que no me inspira confianza.

Y ya, el otro día, fue el colmo. Volvía de comprar, de la casquería, y me pareció que se subía a un autobús... ¡de traje! Me quedé, justo en el portal, petrificado. En seguida la gente empezó a mirarme con recelo. Los hígados y eso goteaban, sí.

Me parece que lleva una doble vida. Como yo: vecino ejemplar y líder de secta.

Pues él igual: vecino y... a saber.

En cualquier caso, si se me acerca, desconfiaré. La gente con traje... no sé, a mí me pasa como a los del grupo ése de rock, Marea: no me parecen de fiar (creo que los llaman cucarachas... ¿o eso era otro grupo? ¿Escarabajos, tal vez?). 

Relleno: 200grs de carne picada, 100grs de bacon, 1 huevo, 1 cuchara de cogñac, fenouille, sal y pimienta.

Preparación: Se pone en adobo la víspera. Se escurre, luego se rellena con el picado arrollancdo y consiéndola. Se coloca en cazuela, se riega con el adobo, poniendo alrededor las ruedas de cebolla y la zanahoria. Se cuece hora y media. Se cubre con la salsa caliente.

• 1/2 cabeza de cerdo salada
• 1 seso
• libra de pecho de cordero
• 1 cebolla gorda
• 4 puerros
• 4 zanahorias
• 4 huevos
• perejil
• 4 patatas
• 1 ajo
• 250 grs de judías blancas
• sal, pimienta, pan

Separar el caldo cuando esté cocido, verter sobre el pan cortado en láminas finas y servir luego las carnes rodeadas de patatas y verduras.

Aquí el jeroglífico está en título, si sabes lo que pone, por favor deja un comentario. RESUELTO por sombras chinescas

• 500 grs de hígado de cerdo.
• 450 tocino XXXX
• 2 vasos de leche
• 4 huevos
• 1 copita de coñac
• 1 vasito de vino
• 2 vasos de harina
• Sal y pimenta

Preparación:

Desleir en un recicipiente leche y harina, añadir los huevos, mezclar bien, poner al fuego moviendo hasta que se despegue. Fundir el tocino (o manteca) y añadirlo al contenido de la cazuela. Pasar el hígado al tamiz, mezclar, añadir coñac, vino, pimienta. Pasarlo por la Molinela y cocer a horno vivo durante hora y 1/2 express.

Tenemos problemas con dos palabras:

1) Sospecho que pone tocino/manteca, si alguien puede confirmarlo:

2) Parece que pone molinillo, por favor si sabéis qué pone, dejad un comentario Resuelto por Minerva

• 1 Kg de callos,
• 1 mano de ternera,
• vino, chorizo,
• morcilla,
• 2 zanhahorias,
• 6 cebollas,
• 1 cabeza de ajo,
• 250 grs de jamón
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• 2 guindillas,
• Sal, pimienta, clavos, tomillo, laurel.
• 6 tazas de caldo de los callos

Preparación:

Limpios y cortados se cuecen (los callos y la pata) en agua abundante con las zanahorias, 2 cebollas cortadas por la mitad, clavos, ajos, sal, pimienta y laurel. Se cocinan 60 minutos. Luego escurrir los callos conservando el caldo, deshuesar la pata, partirla.

Poner en la olla express 2 cucharadas de manteca, rehogar las cebollas en ruedas, los ajos y el jamón en trozos. Después el chorizo cortado en trozos de dos dedos. Cuando la cebolla tome color, rehogar los callos y la manon moviendo continuamente. Mojar con vino y caldo, añadir las guindillas "parar, para poder quitarlos luego". Condimentar, tapar y tener a presión 30 minutos. Enfríar destapar, poner al fuego y cuando hiervan se sirven.

Aquí tenemos dos dudas: (Resuelto Sombraschinescas & corsaria)

1) ¿la cocción de los callos es en en olla express?

2) Las guindillas ¿se sacan de la olla antes de taparla y ponerla a cocer?

Los callos se cuecen primero 60 min en olla normal y las guindillas se quedan hasta el final.

Si conoces la respuesta, por favor deja un comentario.

• Un corazón de ternera,
• 60 grs de mantequilla,
• 2 zanahorias,
• 125 grs de salchicha,
• 1 huevo,
• 1 vaso de vino blanco,
• perejil,
• un diente de ajo,
• una cebolla,
• bouquet garni.

Secar el interior del corazón, rellenarlo con la mezla. Mezcla: picar finamente cebolla, ajo y perejil, mezclar con la salchicha, el huevo, sal y pimienta.

Rehogar el corazón en la grasa muy caliente. Añadir las zanahorias, la media cebolla en rodajas, el vino blanco y el bouquet garní.

Meter en una tartera 40 minutos a horno caliente.

A continuación se machaca en el mortero haciendo lo mismo y a un tiempo con la ternera y el tocino fritos previamente. Utilizando la grase que quede de freir, con los huevos batidos y sazonados, el picadillo y la salsa bechamel se hace una pasta fluida que se vierte en un molde. Puesto al horno no muy fuerte, cuando cuaje y tome color puede servirse.