Blogs about: Cocina Argentina
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Guiso de Mario
Estamos recibiendo los primeros días de frío de este 2008, lo que nos encamina generalmente al consumo de comidas con extra-calorías para combatirlo, con lo que ayer me puse manos a la obra con el … más →
Las Recetas de Mario
ÑOQUIS o GNOCCIS
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Patricio Lynch wrote 5 days ago: Esta es la infalible receta de la nona para preparar los ñoquis del 29, no deje de poner unos pesos … more →
Culinaria LOS SABORES ARGENTINOS DE FACUNDO BELARDINELLI
ideasdebabel wrote 2 weeks ago: No estamos hablando sólo del asado de tira, de la colita de cuadril o del vacío. Estamos hablando … more →
ANTIPASTO
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Patricio Lynch wrote 2 months ago: Antipasto (se deriva de la palabra italiana antipasto que significa antes de la pasta, o m … more →
lasagna de carne
marcela wrote 2 months ago: Ingredientes para la Masa básica para lasaña: 400grs de harina 000 3 huevos 1 yema 2 cucharadas d … more →
ñoquis de espinaca
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marcela wrote 2 months ago: 1 kg de espinacas 80 grs de queso rallado parmesano 3 huevo 1 cucharadita de maicena o fécula … more →
canelones de carne
marcela wrote 2 months ago: Masa básica para canelones 2 cebollas 100 grs. de carne picada de vaca / por persona 50 grs d … more →
panqueques para canelones
marcela wrote 2 months ago: 400 grs. de harina 000 4 tazas de leche 2 huevos Sal Elaboración: Paso 1: Si tiene batido … more →
masa basica para canelones
marcela wrote 2 months ago: 500 grs. de harina 000 2 huevos Agua fría Elaboración: Paso 1: Colocar sobre la mesada l … more →
como cocinar las pastas
marcela wrote 2 months ago: Consejos y sugerencias: Es importante elegir la cacerola justa, deberá ser bien grande y alta c … more →
tecnicas de armado para pastas rellenas
marcela wrote 2 months ago: Técnica de armado: La pasta rellena. Los ingredientes son: harina, huevo, sal y el relleno de q … more →
masa para todo tipo de pastas
marcela wrote 2 months ago: Masa de pasta al huevo ideal para tallarines 300 grs. de harina triple 000 3 huevos 1 cucharada … more →
salsa bolognesa
marcela wrote 2 months ago: tipicamente argentina, para acompañar las pastas del domingo. 400 grs de carne de ternera pica … more →
pesceto mechado o relleno
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marcela wrote 2 months ago: Un pesceto o redondo 2 huevos duros 2 o 3 salchichas de Viena algunas cir … more →
bifes a la criolla
marcela wrote 2 months ago: Ingredientes 1 kilo de carne magra cortada en bifes chicos (cuadril, paleta, nalga) 1 adobo hecho co … more →
Historias de la Carne
Patricio Lynch wrote 2 months ago: Comienzo de una calidad indiscutible El centro neurálgico al comienzo de la conquista española en … more →
supremas de pollo a la maryland
marcela wrote 2 months ago: Menu por excelencia argentino, era el habitual cada domingo de mi niñez junto a mi padre. es un po … more →
patatas sorpresa al vapor
marcela wrote 2 months ago: Es un plato sabrosisimo y sano. Con logre que mi hijo comiera verduras, y cuando lo preparo todos lo … more →
lomo relleno
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marcela wrote 2 months ago: INGREDIENTES 1 y 1/2kg de lomo de una pieza miga de 1 pancito 2 chorizos 1 trozo de panceta 1 taza … more →
chorizos a la pomarola
marcela wrote 3 months ago: Ingredientes 4 chorizos parrilleros 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite 1 aj … more →
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