Blogs sobre: Cocina Chilena
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Empanadas sin Fronteras
Las empanadas son una figura recurrente en casi todas las cocinas de América Latina, habiendo llegado entre los hábitos alimentarios de los conquistadores. De acuerdo a la tradición de la cocina chile… más →
Es la Cocina de Lolo 2.1
Pebre
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Patricio Lynch wrote 2 weeks ago: Preparación: 15 minutos 2 tomates pelados 1 cebolla 4 cdas de cilantro picado 1 ají verde, picado 1 … more →
Cocina Chilena Exportable
Leonardo Vera López wrote 10 months ago: Cebiche con Camarones 800 gr. de corvina 800 gr. de salmón 500 gr. de camarones cocidos 3 cebollines … more →
MATAMBRE
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Patricio Lynch wrote 1 year ago: Matambre al Horno Ingredientes 1 matambre desgrasado al máximo 2 ajos 1 o 2 tazas de leche vinagre 2 … more →
Chancho en Piedra
Patricio Lynch wrote 1 year ago: 3 tomates 3 ajos ½ cebolla 1 cda de cilantro 1 cda de aceite Sal de cocina Pimienta Orégano Perejil … more →
Alfajores a la chilenita
Patricio Lynch wrote 2 years ago: Cantidad personas: 4 1 taza(s) leche harina al cálculo 4 cucharada(s) grasa caliente manjar para rel … more →
Empanadas sin Fronteras
Leonardo Vera López wrote 3 weeks ago: Las empanadas son una figura recurrente en casi todas las cocinas de América Latina, habiendo llegad … more →
Pollo a Morir
Leonardo Vera López wrote 1 month ago: Juliana de Pollo ½ kilo de hojas verdes (espinacas, lechugas, radichos, berros, etc.) 500 gr. de pun … more →
MARRAQUETA Y FRICA
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Leonardo Vera López wrote 2 months ago: Marraqueta, pan francés o pan batido es un tipo de pan sudamericano elaborado a base de harina blanc … more →
A LA BRASA
Leonardo Vera López wrote 3 months ago: Recetas y consejos: Gustavo José Jiménez Creemos que en el compartir nuestros conocimientos está la … more →
Frankfurt italiano "Glorioso"
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arrozconbacalao wrote 6 months ago: El nombre de este bocadillo: “Glorioso”, tiene un doble objetivo, describirlo cuando est … more →
A Comer Paltas
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Leonardo Vera López wrote 6 months ago: Guacamole Los mexicanos le llaman guacamole a la siguiente preparación: Cortar la palta o aguacate l … more →
Imprescindible Sabor Marino
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Leonardo Vera López wrote 8 months ago: Risotto de Camarones 2 tazas de arroz de grano corto 3 cdas de mantequilla 2 cdas de chalotas picada … more →
Aromas de la Infancia
Kathy wrote 10 months ago: Cuando a los chefs –mayoritariamente hombres- se les pregunta por los motivos que tuvieron para dedi … more →
Cocina Criolla
Leonardo Vera López wrote 11 months ago: Pastel de Choritos 3 kilos de choritos 6 cebollas en cuadraditos 6 dientes de ajo 12 aceitunas negr … more →
Odas Nerudianas
Leonardo Vera López wrote 11 months ago: Oda al Caldillo de Congrio EN el mar tormentoso de Chile vive el rosado congrio, gigante anguila de … more →
TODO A LA PARRILLA
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Leonardo Vera López wrote 11 months ago: Cerdo con Marinada Oriental Deliciosa marinada para filetes o chuletas de cerdo. También puede usars … more →
CHIMICHURRI
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Leonardo Vera López wrote 11 months ago: ¡¡Muchas Recetas!! Las recetas que consideramos más difundidas entre asadores: Chimichurri Aceite de … more →
Plateada - Mechada - Chorrillana
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Leonardo Vera López wrote 12 months ago: Plateada Mousseline 1 kg de plateada 1/2 botella de vino tinto 1 cebolla 2 zanahorias 1 kg de papas … more →
Cocina con Historia
Patricio Lynch wrote 1 year ago: | Get your Presentation Pack … more →
