Blogs sobre: Cocina Francesa
Blog Destacado
Salsas Prime 2.0
Salsa velouté ½ litro de fumet de pescado o fondo blanco, 100 ml de leche, 30 gr. de mantequilla y 30 gr. de harina. Empezaremos haciendo el roux. El roux no es más que una mezcla de harina y mantequi… more →
Es la Cocina de Lolo 2.1
Cocina de Paris: Filet mignon du porc à l'orange
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wrote 1 week ago: Hoy estreno las recetas desde Paris, con un plato sencillo, pero muy sabroso: Filet Mignon du porc a … more →
Le Patrón, un bistró de tapas
wrote 3 weeks ago: Ratatouille, foie gras, tartar pero también solomillo con salsa roquefort, txipirones a la plancha, … more →
Aprender francés
wrote 1 month ago: Los viajes para aprender idiomas en el extranjero gracias a las becas mec son cada vez más frecuente … more →
Vin Chaud para los enamorados
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wrote 3 months ago: Hace poco me preguntaron en el sitio si con el frío que tenemos ahora se podía realmente visitar la … more →
Mercado de San Antón
wrote 3 months ago: Descripción general Situado en el barrio de Chueca, este edificio ha sido reformado recientemente co … more →
Le Château de L'Entrecôte
wrote 3 months ago: Descripción general Este restaurante se encuentra ubicado al lado del Campo de las Nacione … more →
Quiche de brocoli
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wrote 3 months ago: La quiche es sin duda la tarta salada más famosa de la gastronomía francesa. Una vez leí en algún si … more →
Salsas 2.0
wrote 4 months ago: Salsa Holandesa 4 yemas 1 cdita de vinagre de vino 3 cdas de agua 150 gr. de mantequilla ½ cdita de … more →
OSTIONES
wrote 5 months ago: Ostiones en Masa Filo Por Daniel Galaz 4 hojas de masa filo 100 gr. 12 ostiones Jumbo 50 gr. de sals … more →
La vichyssoise de Luli!
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wrote 11 months ago: Amigos mios, esta crema fría de puerros es de lo mejorcito de mi abuela. Nos lo suele preparar cuand … more →
Culinaria EL LEGADO DE FRANCIA
wrote 11 months ago: Vis a Vis es una opción muy válida para los amantes de la cocina francesa. Después de reinar durante … more →
¿Qué tiene el "Pastel de Pollo" que a todos preocupa cómo acompañarlo????
wrote 1 year ago: ¿Qué tiene el “Pastel de Pollo” que a todos preocupa cómo acompañarlo???? Confieso que h … more →
Clafoutis de fresas
— 2 comments
wrote 1 year ago: Hacía mucho tiempo que meditaba el ponerme otra vez con los retos gastronómicos que circulan por int … more →
Cocina francesa en casa, fácil y rica
wrote 1 year ago: Siempre vemos en televisión o internet que la cocina francesa es una de las mejores del mundo, que e … more →
Papillote de Pescado Blanco
wrote 1 year ago: El papillote es una técnica culinaria que viene de Francia. Con esta técnica, los alimentos se coci … more →
Crepes
wrote 1 year ago: Esta receta es fantástica: Simple, rápida, sencilla, barata… y muy muy “resultona” … more →
La paradoja francesa
wrote 1 year ago: . La paradoja francesa relata una situación que se sale de toda lógica -como suele ocurrir con frecu … more →
¿Un sandwichito jefe?
wrote 1 year ago: A diferencia de las exquisitas tortas mexicanas, los sandwiches franceses pueden ser igual de sucule … more →
Pâtisserie & Boulangerie Colette: Sevilla tiene otro olor especial
wrote 1 year ago: Detalle de la tienda Desde hace casi un año, en la calle Virgen de Luján de Sevilla huele un poquito … more →
