Blogs sobre: Cocina Japonesa
Blog Destacado
Dashi - La esencia de la cocina japonesa
日本料理の基本：出汁 En KOKORO. Cuina japonesa una de las primeras cosas que hacemos cada día nada más llegar es hacer el dashi 出汁, pues sin él no podríamos cocinar muchos de los platos que servimos en cualquie… más →
El blog de KOKORO. Cuina japonesa. Barcelona. 日本料理
Dashi - La esencia de la cocina japonesa
KOKORO. Cuina japonesa wrote 1 month ago: 日本料理の基本：出汁 En KOKORO. Cuina japonesa una de las primeras cosas que hacemos cada día nada más llegar … more →
Sushi Nights, maridaje de sushi en Santa Catalina
44restaurante wrote 3 months ago: Los jueves siempre son una noche especial en el 44 Restaurante. Mañana 20 de agosto, en el 44 inicia … more →
Tempura japonesa
bioayuda wrote 3 months ago: Tempura japonesa Ingredientes: 240 g de calamar limpio 8 gambas Una beregena 1 Huevo 200 ml de agua … more →
Kaiseki 懐石 vs Kaiseki 会席
KOKORO. Cuina japonesa wrote 3 months ago: 懐石と会席の由来 Como sabéis, el tipo de cocina que servimos en KOKORO. Cuina japonesa corresponde al estilo … more →
El Día del Mar
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KOKORO. Cuina japonesa wrote 4 months ago: 海の日 ハッピーマンデー法の祝日の一つ Es bien conocido que los japoneses en activo tienen pocos días de vacaciones pa … more →
Wasabi - Una planta con D.O. japonesa
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KOKORO. Cuina japonesa wrote 4 months ago: 山葵 日本原産の植物 Cada vez hay menos gente en Occidente que no conozca el wasabi, por lo menos en su forma … more →
Sushi: Temaki Vegano con Arroz Integral
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justvegetal wrote 4 months ago: Esta receta inspirada en la cocina japonesa tiene dos variaciones a nuestro modo de ver imprescindib … more →
"Still Walking" - Japón en verano
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KOKORO. Cuina japonesa wrote 5 months ago: 是枝監督の歩いても歩いても ･ 懐かしい日本の夏 El otro día, mientras estaba explicando el contenido de un plato que acabab … more →
Semana de San Juan
KOKORO. Cuina japonesa wrote 5 months ago: サンホアンは通常通り営業しています。 Para todos los que quieran salir a celebrar la noche más corta (23/6) o el día má … more →
Primera aparición en los medios de comunicación
KOKORO. Cuina japonesa wrote 5 months ago: 初めてメディアに取り上げられました。 Hace unos días Rai y Jokin, del programa La Tarda de Barcelona TV, nos vinieron … more →
Azúcar negro - El azúcar de Okinawa
KOKORO. Cuina japonesa wrote 5 months ago: 黒糖・沖縄の砂糖 Des del día 2 de junio el nuevo menú de KOKORO. Cuina japonesa que, como sabéis, cambia qui … more →
Horario especial Puente Segunda Pascua
KOKORO. Cuina japonesa wrote 6 months ago: Durante el puente de la Segunda Pascua los horarios de apertura de “KOKORO. Cuina japonesa … more →
El primer mes de "KOKORO. Cuina japonesa"
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KOKORO. Cuina japonesa wrote 6 months ago: オープンしてから１ヵ月が過ぎました Ya hace poco más de un mes desde que “KOKORO. Cuina japonesa” abrió sus puertas … more →
Sushi - Receta
seowangmo wrote 7 months ago: Arroz de Sushi Ingredientes ~ 3 tazas de arroz para sushi 3 tazas de agua (o según especificaciones … more →
KAMABOKO
dcasta2403 wrote 9 months ago: 300 gr Pescado Sierra 2 cdas de mirin 1 unidad clara de huevo 2 cdas chuño 1/2 cda azucar 1/2 cda sa … more →
Conocer Japón sin salir de Madrid
guapopordentroyfuera wrote 9 months ago: El Imperio del Sol es un destino muy deseado para muchos, pero las horas de viaje hasta allí y el el … more →
Ikibana: Buen rollito nipobrasileiro
menudelborn wrote 11 months ago: Menú de buen rollito este miércoles. El Ikibana es uno de esos restaurantes donde se respira buen ro … more →
SUNOMONO (CEVICHE JAPONES)
dcasta2403 wrote 1 year ago: Ingredientes: Nabo 1 und. Té filt. 1 und. Pulpo … more →
SUSHI-SU (Vinagre para mezclar el arroz Sushi)
dcasta2403 wrote 1 year ago: Ingredientes: Vinagre blanco 2 onzas Mirín … more →
