Blogs about: Cocina Puertorriquena

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El Zen del “límber”

El índice de calor rayaba en los 3 dígitos. Tras más de dos horas en la oficina del médico, llegué en mi bicicleta a la pequeña farmacia comunal que frecuento. De golpe, la cosa no se veía bien… más →

Weblog del Cucharón Boricua

El Zen del “límber” — 6 comments

Cucharón Boricua wrote 3 months ago: El índice de calor rayaba en los 3 dígitos. Tras más de dos horas en la oficina del médico, lleg … more →

Etiquetas: Crónicas gastronómicas, Food Porn, Serie "La bicicleta y ...", Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Limber

¿Con que hay un chico nuevo en el barrio? — 3 comments

Cucharón Boricua wrote 4 months ago: Tras leer en el Periódico La Perla del Sur que la comida en el nuevo restaurante Canela Café es a … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Food Porn, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Canela Café

La Bicicleta y el Bistro: crónica de un viaje místico — 2 comments

Cucharón Boricua wrote 4 months ago: Después de lo sabroso que resultó el usar la bicicleta para descubrir nuevos antros de placeres ga … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Comentario, Serie "La bicicleta y ...", Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce

Las frituras y la bicicleta...

Cucharón Boricua wrote 4 months ago:  Siguiendo la recomendación de unos profesores que, según el periódico, cambiaron el carro por … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Comentario, Serie "La bicicleta y ...", Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce

Perdón, pero es que Cabuqui amerita un segundo comentario. — 1 comment

Cucharón Boricua wrote 5 months ago: Evitando el “rush” del Día de las Madres, decidí adelantar el regalo e invitar a la culpa … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Comentario, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Talavera

Despues de todo el campo no es tán malo... — 2 comments

Cucharón Boricua wrote 5 months ago: Lo confieso, soy citadino.   Me gusta la ciudad, saludar la gente en la calle, la energía de mile … more →

Etiquetas: Crónicas gastronómicas, Food Porn, Restaurantes, Adjuntas, Cocina criolla, Cocina tradicional, Culinaria Puertorriqueña, empanadillas, Food

La empanadilla, la tradición y la deconstrucción. — 3 comments

Cucharón Boricua wrote 5 months ago: Está dicho, “para el que mira concientemente no hay misterios ni secretos”.   Gracias a mirar … more →

Etiquetas: Crónicas gastronómicas, Restaurantes, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, FRITURAS, Cocina tradicional

Cabuqui: sensualidad gastronómica en Ponce — 7 comments

Cucharón Boricua wrote 5 months ago: Cuando se habla de sensualidad, la Real Academia Española de la Lengua dice que se trata de “los … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Food Porn, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Talavera

El domplín, más que una torta de harina: — 2 comments

Cucharón Boricua wrote 5 months ago: Mirando entre algunos libros de filosofía y psicología, me cruce con los escritos sobre la del psi … more →

Etiquetas: Crónicas gastronómicas, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, domplines, domplin

Blankita en Ponce, un “fast food’’ pero despacito.

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: En medio de los quehaceres típicos del sábado, me picó el hambre. Buscando experimentar algo nu … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Comentario, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Fast Food

Semana Mayor; recogimiento, reflexión y ¡ESCABECHE! — 3 comments

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: Cuando los “baby Boomers” boricuas se criaban, la Semana Santa tenía dos características bási … more →

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“Fast Food” mas allá del hambuerguer...

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: Buenas tardes, bienvenido a “Burger whatever”. ¿Está listo para ordenar? Son las 1:30 de la ta … more →

Etiquetas: Comentario, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce

Codorniz guisada: Crónica de una “jartera” anunciada.

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: Una de las máximas de cualquier “epicúreo” confeso es la política de no cachete “let  beh … more →

Etiquetas: Crónicas gastronómicas, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce, Yauco

Café Café una fonda “up scale” — 2 comments

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: Cuando de fondas se habla es difícil dejar claro todo lo que implica el término. Lo mismo puede tr … more →

Etiquetas: Restaurantes, Crónicas gastronómicas, Food, Culinaria Puertorriqueña, Puerto Rico, Gastronomía, Ponce

“Con todo” los sándwiches de Ponce

Cucharón Boricua wrote 6 months ago: (Tributo póstumo al Monstruo de la Carretera, brigadier general a cargo de sándwiches del ejérc … more →

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Los guisos de Yuya están ¡BRUTALES!

Cucharón Boricua wrote 7 months ago: Para los amantes del gusto criollo en el área de Ponce, hablar del Fogón de Yuya, es hablar de una … more →

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Ramos Café: retrato de una fonda “hard core”…

Cucharón Boricua wrote 7 months ago: Luego de un tiempo ejerciendo la tediosa labor de observar, estudiar y documentar lugares donde come … more →

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