Blogs about: Comida Rapida Por Grado De Dificultad
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Agüita de Canela y Menta
En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recomendó Leticia ha sido una gran ayuda. Pero no fue suficiente. Volví a recaer. Agua es agua y mi vici… más »
El Almuerzo de Leticia y Don Lucho
Agüita de Canela y Menta
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Don Lucho wrote 1 week ago: En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recome … more »
Almuerzo gourmet en 10 minutos
Don Lucho wrote 1 week ago: Trucha sobre camote y arracacha con tomatillos nativos en aceite de oliva ¿Es posible hacer un leg … more »
Recalentado y dignificado. El locro del día siguiente.
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Don Lucho wrote 1 week ago: Hoy no iba a escribir nada, porque no iba a cocinar. Simplemente íbamos a comernos los restos del … more »
Crema de frejoles con crutones y palta
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Don Lucho wrote 2 weeks ago: Llega el invierno. Llega el tiempo de disfrutar las sopas como Mafalda. La de hoy salió en minut … more »
Elogio y defensa de la hamburguesa
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Don Lucho wrote 2 weeks ago: Primero una aclaración. Esa cosa grasienta que las cadenas de fast food llaman hamburguesa es un e … more »
Pasta en salsa cremosa de hongos de Porcón*
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Don Lucho wrote 4 weeks ago: Hace unas semanas, hice unos fideos con porcini que me dejaron ganas de repetir. Volví unos día … more »
Pez Espada al horno con mantequilla, perejil, queso ácido y limón
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Don Lucho wrote 1 month ago: Hace unos días hice pez espada a la parrilla. Hoy lo encontré de nuevo y no me pude resistir. ¿Q … more »
La salvación del camote
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Don Lucho wrote 1 month ago: Hay culturas que ignoran el camote con reprensible soberbia: los franceses ni lo venden. Los americ … more »
Pasta con espárragos y champignones
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Don Lucho wrote 1 month ago: ¡ Otra vez, Don Lucho, pasta con espárragos! Otra vez, pues. Hace un tiempo puse una receta de … more »
Sandwich mixto con chutney de manzana
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Don Lucho wrote 1 month ago: Los almuerzos son suculentos. Las cenas son austeras. Así es la vida. Otra gente lo hace al revés. … more »
Lomito de chancho (cerdo) con plátano frito en harina de algarrobo y chutney de mango
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Don Lucho wrote 1 month ago: El lomito es la parte más magra de cerdo y dicen que la menos sabrosa. ¡Hah! Esto es cosa de … more »
Mozzarella es mozzarella. Lo demás son cuentos.
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Don Lucho wrote 1 month ago: Sandwich de berenjena, pimiento, tomate y mozarella o cómo reconocer la mozarella y que no le de … more »
Chirimoya Alegre para Leticia
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Don Lucho wrote 1 month ago: En el frío invierno de Grenoble, en medio de la nieve, Leticia no puede ni soñar con las chirim … more »
Pollito asado, apimentado
Don Lucho wrote 1 month ago: Pollo a la plancha con pimientos Hasta el plato más simple puede ganar nueva vida cuando se hace c … more »
Pasta con porcini. Lujo a cuatro dólares
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Don Lucho wrote 1 month ago: Ah, los hongos! Qué buenos son y qué poco los aprovechamos. El sábado, entrando al mercado de Su … more »
Gran Tip para mejorar sus fresas
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Don Lucho wrote 2 months ago: ¿No le parece que a veces las fresas (frutillas, fresones) llegan sosas, sin el sabor intenso que … more »
Milanesa de pescado sobre arracacha y ensalada de lechuga roja y palta
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Don Lucho wrote 2 months ago: Sigue la temporada de arracachas, comenzó la cosecha local de paltas Haas, apareció una hermosa l … more »
Atún. Camote. Espárragos. Santísima trinidad.
Don Lucho wrote 2 months ago: Atún a la plancha con ajonjolí (sésamo), camotes al horno y espárragos al vapor Si comer extra … more »
Choros (Mejillones) a la chalaca
Don Lucho wrote 2 months ago: Ayer el mar estaba como nunca de azul. Y cuando el mar está así de limpio me gusta pensar que los … more »
