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Agüita de Canela y Menta
En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recomendó Leticia ha sido una gran ayuda. Pero no fue suficiente. Volví a recaer. Agua es agua y mi vici… más »
El Almuerzo de Leticia y Don Lucho
Agüita de Canela y Menta
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Don Lucho wrote 1 week ago: En mi larga lucha contra el vicio (de la Coca Cola) el agua marroquí con agua de azahar que recome … more »
Crema de frejoles con crutones y palta
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Don Lucho wrote 2 weeks ago: Llega el invierno. Llega el tiempo de disfrutar las sopas como Mafalda. La de hoy salió en minut … more »
Pasta en salsa cremosa de hongos de Porcón*
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Don Lucho wrote 4 weeks ago: Hace unas semanas, hice unos fideos con porcini que me dejaron ganas de repetir. Volví unos día … more »
La pera evocadora
Don Lucho wrote 1 month ago: Peras serranas con jalea de uva borgoña blanca Sientes la brisa en la cara y te transportas a una … more »
Pez Espada al horno con mantequilla, perejil, queso ácido y limón
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Don Lucho wrote 1 month ago: Hace unos días hice pez espada a la parrilla. Hoy lo encontré de nuevo y no me pude resistir. ¿Q … more »
La salvación del camote
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Don Lucho wrote 1 month ago: Hay culturas que ignoran el camote con reprensible soberbia: los franceses ni lo venden. Los americ … more »
Pasta con espárragos y champignones
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Don Lucho wrote 1 month ago: ¡ Otra vez, Don Lucho, pasta con espárragos! Otra vez, pues. Hace un tiempo puse una receta de … more »
Ensalada de beterraga con queso de cabra y pecanas
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Don Lucho wrote 1 month ago: El verano pide ensaladas, y de cuando en cuando una ensalada suculenta puede ser un almuerzo comp … more »
Mozzarella es mozzarella. Lo demás son cuentos.
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Don Lucho wrote 1 month ago: Sandwich de berenjena, pimiento, tomate y mozarella o cómo reconocer la mozarella y que no le de … more »
Come. Fruta.
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Don Lucho wrote 1 month ago: Esto no es una receta. Es una invocación. En serio. Una invocación a no dejar pasar la fruta, a a … more »
Chirimoya Alegre para Leticia
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Don Lucho wrote 1 month ago: En el frío invierno de Grenoble, en medio de la nieve, Leticia no puede ni soñar con las chirim … more »
Gran Tip para mejorar sus fresas
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Don Lucho wrote 2 months ago: ¿No le parece que a veces las fresas (frutillas, fresones) llegan sosas, sin el sabor intenso que … more »
Milanesa de pescado sobre arracacha y ensalada de lechuga roja y palta
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Don Lucho wrote 2 months ago: Sigue la temporada de arracachas, comenzó la cosecha local de paltas Haas, apareció una hermosa l … more »
Atún. Camote. Espárragos. Santísima trinidad.
Don Lucho wrote 2 months ago: Atún a la plancha con ajonjolí (sésamo), camotes al horno y espárragos al vapor Si comer extra … more »
Choros (Mejillones) a la chalaca
Don Lucho wrote 2 months ago: Ayer el mar estaba como nunca de azul. Y cuando el mar está así de limpio me gusta pensar que los … more »
Pescado full vapor
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Don Lucho wrote 2 months ago: Pescado a vapor, papas al vapor, espárragos al vapor. Todo en veinte minutos. Por supuesto, cocin … more »
Papas aliñadas (o aliñás, como dicen en Cádiz)
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Don Lucho wrote 2 months ago: Cuando leí la receta de las “patatas aliñás” en el Cuaderno de Cocina me vino a la … more »
La fruta va bien con todo
Don Lucho wrote 2 months ago: Cada vez que alguien llega a casa un sábado cualquiera, ve la fuente de frutas en la mesa de la co … more »
COCINA A LA CARTA 5
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acookworkorange wrote 2 months ago: Aunque Gus brinque y patalee tengo para informarle que yo cocino y el no y por eso la bella Jessi m … more »
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