Etiquetas » Conservación De Alimentos

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN VERANO: ¿CÓMO EVITARLAS?

  • Seguro que has oído hablar de la salmonela, el anisakis o el botulismo. Son microorganismos que provocan las toxiinfecciones alimentarias, una de las enfermedades más frecuentes en 
  • 735 palabras más
Consejos De Salud

Temperatura. Zona de peligro en los alimentos.

Si hay algo que se cuida en las cocina de los hoteles, restaurantes, recintos y establecimientos de comida en general, es el manejo de alimentos. Y cuando se trata de este tema no sólo se refiere a la higiene sino también al control de tiempos y temperaturas. 587 palabras más

Sin Categoría