Blogs sobre: Dashi

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Oyakodon

El Oyakodon es un tipo de donburi (un donburi es un plato presentado un cuenco, sobre una base de arroz blanco cocido). Este plato representa al padre (Oya) y al hijo (Ko). Se trata de un juego de pal… más →

Obento Time

Hulk en Tokyo — 3 comments

jimenajimena wrote 1 week ago: En general el buen humor habita en nosotros, pero cuando se aleja ¡ay nanita! Hace unos días se me c … más →

Etiquetas: Establecimientos, Comida, Food, ciudad de mexico, mexico city, tokyo, Zona Rosa, Feng Shui, Hulk

¿Alternativa a la SOJA? Salsa NIKIRI

SushiUp wrote 2 months ago: Se dice, se rumorea, se comenta que en Japón hay puristas del Sushi que nunca vieron con buenos ojos … más →

Etiquetas: Novedades, SushiUp, Sushi, Sake, Japonés, Japon, Soja, mirin, Salsa

Sukiyaki, un plato especial para una velada especial

JFCalatayud wrote 2 months ago: ¿Qué os parece sorprender a vuestros amigos con comida japonesa?. Es un tanto exótico, divertido, y … más →

Etiquetas: Asia, Verduras, carne, Ternera, fondue, tofu, col china, Cocina China

Tamagoyaki o tortilla japonesa

SushiUp wrote 3 months ago: Un Tamagoyaki (卵焼き literalmente “huevo asado”), o también denominado dashimaki (だし巻き), e … más →

Etiquetas: Novedades, SushiUp, Sushi, Japonés, sushiupspain, Soja, mirin, Tamago, tamagoyaki

Pequeño diccionario gastronómico japonés

Gastronoming wrote 4 months ago: Ir por primera vez a un restaurante japonés te puede traer más que un dolor de cabeza y alguna vergü … más →

Etiquetas: Archivos de cocina, Comida, japonesa, Sake, Wasabi, Teppanyaki, Yuzu, yakitori, Sushi

Videoreceta de Sopa de miso

maramos228 wrote 4 months ago: Ingredientes Sopa de Miso … más →

Etiquetas: Sopas y Cremas, cocina oriental, Videoreceta, receta, cocina, cazosyfogones, sopa, miso, Soja

Oyakodon — 3 comments

obentotime wrote 5 months ago: El Oyakodon es un tipo de donburi (un donburi es un plato presentado un cuenco, sobre una base de ar … más →

Etiquetas: Cocina Japonesa, ARROCES, carne, mirin, Cocina japonesa, Japon, obentotime, Oyakodon, Donburi

Udon de wakame es solo echando todos en una olla.

ttanimoo wrote 7 months ago: El menú de la cena del día 3 de octubre. *Udon de wakame *Carne de enrollar con puerro, judía y enok … más →

Etiquetas: fideos, Udon, wakame

Oyako Don: un placer para tus sentidos

udonbcn wrote 9 months ago: Muchos clientes llegan a UDON para degustar nuestros Noodles. Pero aparte de Noodles, también elabor … más →

Etiquetas: Los Platos de UDON, Arroz, Noodles, pollo, shiitake, salsa tonkatsu

Sukiyaki

obentotime wrote 11 months ago: El Sukiyaki es un plato que se popularizó en la era Meiji y se engloba dentro de la rama nabemono (c … más →

Etiquetas: Cocina Japonesa, carne, Sopas y ensaladas, tofu, Cocina japonesa, cocina japonesa tradicional, shiitake, restaurante japonês, Sukiyaki

Ramen

obentotime wrote 11 months ago: El Ramen se engloba dentro de ese gran grupo de platos de origen chino que se han integrado en la co … más →

Etiquetas: Cocina Japonesa, fideos, Sopas y ensaladas, wakame, Soja, Cocina japonesa, cocina japonesa tradicional, Udon, aburaage

Dashi (caldo japonés) — 9 comments

comerverduras wrote 1 year ago: El caldo japonés o “dashi” se utiliza para hacer muchos platos tradicionales, como por e … más →

Etiquetas: Recetas, Sopas, shiitake, kombu

A mojar los noodles con costilla hoisin

savourbcn wrote 1 year ago: Realmente son dos platos por separado , los noodles con la salsa fría de dashi , soja y mirin serían … más →

Etiquetas: Recetas y trucos, produce store, Alimentación, Japonés, China, especias, organico, Recetas, Recipes

Shiitake — 2 comments

comerverduras wrote 1 year ago: Shiitake es un tipo de setas que se utiliza mucho en la cocina japonesa. Estos días es cada vez más … más →

Etiquetas: Ingredientes básicos, Cultura Gastronómica, shiitake

RIO: Teppan Okonomi Restaurante

obentotime wrote 1 year ago: La ruta del michelín continúa su incansable búsqueda de lugares deliciosos y en esta ocasión hemos i … más →

Etiquetas: Ruta del michelín, barcelona, Barcelona 2, Cocina japonesa, Japoneses en Barcelona, Katsuobushi, miso shiru, obentotime, okomiyaki

Nao Poster

sergeberus wrote 1 year ago: Poster de Nao y otros personajes del manga Somy Somy Login Game que hice para Keiten Studio. Nuevame … más →

Etiquetas: Fanart, Ilustraciones, Digital, keiten studio, somy somy login game, SAI, Photoshop, kuroi-kun, não

Tamagoyaki (tortilla japonesa)

obentotime wrote 1 year ago: El Tamagoyaki, también conocido como dashimaki,  es una de las recetas básicas de la cocina japonesa … más →

Etiquetas: Cocina Japonesa, obentos, Cocina japonesa, salsa de soja, tamagoyaki, dashimaki, tortilla japonesa

Sopa de Miso — 2 comments

obentotime wrote 1 year ago: Miso shiru, o sopa de miso, es fundamental en una comida japonesa tradicional. El Miso se consigue a … más →

Etiquetas: Cocina Japonesa, Sopas y ensaladas, tofu, wakame, Cocina japonesa, sopa de miso, akamiso, shiromiso, cocina japonesa tradicional

Las algas: Kombu + Wakame...Sabor del Japon! — 2 comments

Le VaGaBond wrote 1 year ago: …El alga Kombu o “felicidad” en japonés, es de textura gruesa, color verde oscuro, … más →

Etiquetas: Ingredientes Exoticos, kombu, wakame, Seaweed, algues, bouillon japonais, Algas, sopa miso, soupe miso


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