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Sopa de bolitas de leche

   En cuartillo y medio de leche se disuelven tres onzas de harina y dos yemas de huevo. Se pone esto al fuego sin dejar de menearlo; así que se hace engrudo se aparta y cuando esta frio se … más →

Recetas de cocina

Bolognesa

ennea89 wrote 9 months ago: Bolognesa. Ingredientes: Modo de preparado: Rinde para 2 porciones                                   … more →

Etiquetas: recetas de comida, carne, Zanahoria, SAL, Vino tinto, Pasta, bolognesa, pimienta, eceite de oliva

Sopa de bolitas de leche — 1 comment

mulucmx wrote 10 months ago:    En cuartillo y medio de leche se disuelven tres onzas de harina y dos yemas de huevo. S … more →

Etiquetas: Sopas, Cebolla, Chícharo, harina, huevo, Leche, mantequilla, Papas, yemas

Pescados en salsa de alcaparras y harina

mulucmx wrote 10 months ago:    Se fríen en aceite gitomates asados y molidos con ajo, añadiéndoles después de fritos, … more →

Etiquetas: Pescados, Aceite, aceitunas, Ajo, alcaparras, Cebolla, harina, perejil, Pescado

Otros (pollos)

mulucmx wrote 1 year ago:    Se destripan por el pescuezo, se rellenan con mantequilla, pimienta y sal; se ponen en una cazuel … more →

Etiquetas: Aves, mantequilla, SAL, pollo, pimienta, tocino

Sopa de tuétanos

mulucmx wrote 1 year ago:    Se fríen en mantequilla unas tortillas chicas y se rellenana de pedacitos de tuétano cocido, jamó … more →

Etiquetas: Sopas, mantequilla, recaudo, Queso, Cebolla, Ajo, caldo, chiles, tuétano

Pescados blancos

mulucmx wrote 1 year ago: Limpios y desespinados se cocerán en agua con sal; ya cocidos se pondrán en el platón sobre una sals … more →

Etiquetas: Pescados, SAL, Cebolla, Aceite, Pescado, vinagre, oregano, aceitunas, chiles


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