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Blogs sobre: Papas Y Camotes

Recalentado y dignificado. El locro del día siguiente.3 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Hoy no iba a escribir nada, porque no iba a cocinar. Simplemente íbamos a comernos los restos del fe … more →

Etiquetas: Recetas peruanas clásicas, Recetas sencillas de preparación rápida, Tubérculos

Locro de papas modernizado6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Será que la semana pasada estuve en un congreso de lexicología, pero cuando se me antojó cocinar loc … more →

Etiquetas: Recetas peruanas clásicas, Recetas elaboradas (no difíciles), Recetas Vegetarianas, Tubérculos

Milanesa de pescado sobre arracacha y ensalada de lechuga roja y palta1 comment

Don Lucho wrote 1 year ago: Sigue la temporada de arracachas, comenzó la cosecha local de paltas Haas, apareció una hermosa lech … more →

Etiquetas: Pescado y mariscos, Recetas peruanas clásicas, Recetas sencillas de preparación rápida, Comida Saludable., Tubérculos, milanesa, arracacha, Pescado, milanesa de pescado

Atún. Camote. Espárragos. Santísima trinidad.

Don Lucho wrote 1 year ago: Atún a la plancha con ajonjolí (sésamo), camotes al horno y espárragos al vapor Si comer extraordina … more →

Etiquetas: Comida Saludable., Pescado y mariscos, Recetas sencillas de preparación rápida, Tubérculos, Atún, camote, Esparragos

Atún. Camote. Espárragos. Santísima trinidad.

Don Lucho wrote 1 year ago: Atún a la plancha con ajonjolí (sésamo), camotes al horno y espárragos al vapor Si comer extraordina … more →

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Tradición, televisión, libros y ají molido6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Aprendemos a cocinar viendo cocinar. Asumimos que las cosas son como las hemos visto hacer. Por pere … more →

Etiquetas: Recetas peruanas clásicas, Recetas sencillas de preparación rápida, Tubérculos, AJI, cultura culinaria

Tradición, televisión, libros y ají molido6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Aprendemos a cocinar viendo cocinar. Asumimos que las cosas son como las hemos visto hacer. Por pere … more →

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Rica Causa de Arracacha6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Desde el momento en que descubrí la arracacha, sospeché que podría ser buena para la causa, ese apor … more →

Etiquetas: Pescado y mariscos, Recetas peruanas clásicas, Recetas elaboradas (no difíciles), Tubérculos, Causa, Comida peruana, arracacha, causa con pescado, causa con palta

Rica Causa de Arracacha6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Desde el momento en que descubrí la arracacha, sospeché que podría ser buena para la causa, ese apor … more →

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Papas nativas al horno con tomillo (y su chanchito más)2 comments

Don Lucho wrote 1 year ago:  Oiga, don Lucho, ¿todos los día chancho?  ¿Por qué no? La verdad es que compré chancho como para do … more →

Etiquetas: Carnes, Recetas sencillas de preparación rápida, Tubérculos, cerdo, tikapapa, Horno, papas nativas, papa chakro, chancho

Papas nativas al horno con tomillo (y su chanchito más)2 comments

Don Lucho wrote 1 year ago:  Oiga, don Lucho, ¿todos los día chancho?  ¿Por qué no? La verdad es que compré chancho como para do … more →

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Semana de la comida hindú

Don Lucho wrote 1 year ago: Uno de mis descubrimientos culinarios tardíos fue la cocina hindú. En una ciudad donde la mitad de l … more →

Etiquetas: Carnes, ARROCES, Aves, Recetas elaboradas (no difíciles), Recetas Vegetarianas, Tubérculos

Semana de la comida hindú

Don Lucho wrote 1 year ago: Uno de mis descubrimientos culinarios tardíos fue la cocina hindú. En una ciudad donde la mitad de l … more →

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Trucha y bastoncitos de camote en papillote6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: No encuentro una manera más sencilla de decir papillote. Mil disculpas. Por si no lo sabes (y yo lo … more →

Etiquetas: Pescado y mariscos, Tubérculos, camote, algarrobina, trucha, Comida peruana, papillote

Trucha y bastoncitos de camote en papillote6 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: No encuentro una manera más sencilla de decir papillote. Mil disculpas. Por si no lo sabes (y yo lo … more →

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Pastel de Papas. Comfort food. 9 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: En Inglés hay un término que nos falta en castellano: “Comfort Food” la comida que nos h … more →

Etiquetas: Recetas peruanas clásicas, Recetas Vegetarianas, Comida Saludable., Tubérculos, Cebolla, Papa, Pastel, comfort food

Pastel de Papas. Comfort food. 9 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: En Inglés hay un término que nos falta en castellano: “Comfort Food” la comida que nos h … more →

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Escribano con Trucha7 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Para quien no está familiarizado con la comida arequipeña, el Escribano es poco más que un nombre cu … more →

Etiquetas: Pescado y mariscos, Recetas peruanas clásicas, Recetas Vegetarianas, Tubérculos, Aceite de Oliva, Tomate, rocoto, Pimiento, Papa

Escribano con Trucha7 comments

Don Lucho wrote 1 year ago: Para quien no está familiarizado con la comida arequipeña, el Escribano es poco más que un nombre cu … more →

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