Blogs sobre: Patogenos Alimentarios
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La solitaria (Ana E.)
El género Taenium es un parásito perteneciente a los platelmintos. Son gusanos planos que puede producir dos tipos de enfermedades concidas. Cuando una tenia infecta un hospedador en su estado adulto … more →
Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Bacterias de la carne roja (Ana E.)
wrote 1 year ago: Ya hemos hablado alguna que otra vez sobre los peligros del consumo de carne roja… Pues bien, … more →
El agua que contienen los alimentos (Ana E.)
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wrote 1 year ago: Los distintos alimentos contienen diferentes cantidades de agua. Este agua por si misma es un factor … more →
Anisakis (Ana E.)
wrote 2 years ago: El anisakis (Anisakis simplex) es un nematodo que en estado adulto parasita el estómago de mamíferos … more →
"La superbacteria" (Ana E.)
— 1 comment
wrote 2 years ago: Se ha descubierto que la bacteria Staphylococcus aureus es más grnade de lo que se pensaba. Esta bac … more →
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