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Blogs sobre: Platos De Carne

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Escalopines a la crema

tomatoma wrote 2 years ago: Ingredientes: 6 escalopines finos de ternera, 50 grs de mantequilla, un vaso de vino blanco. 1/4 kg … more →

Etiquetas: Segundos platos, Ternera

Aleta de ternera con higadillos o riñones

tomatoma wrote 2 years ago: Ingredientes: 1 Kg de ternera, 1/2 litro de vino blanco, 3 higadillos, 1 vasito de agua, 1 zanahoria … more →

Etiquetas: Casquería

Rabo de Buey5 comments

tomatoma wrote 2 years ago: Se rehoga el rabo con aceite. Se echa cebolla partida gorda, 3 ajos y 2 hojas de laurel, Cuando está … more →

Etiquetas: jeroglíficos resueltos, Olla Express

Ternera con pata

tomatoma wrote 3 years ago: 3 zanahorias, 3 cucharadas de coñac. Sal, pimienta, estragón. Poner el “jarret” y la pat … more →

Etiquetas: Jeroglíficos

Pastel de liebre 5 comments

tomatoma wrote 3 years ago: Rehogar la carne en un trozo. Añadir 1/2 cucharadita de harina y echarle luego el adobo de vino o de … more →

Etiquetas: Caza

Ragout de cordero

tomatoma wrote 3 years ago: Ingredientes: 950 grs de pecho de cordero 1.250 de falda de cordero. 1 cucharada de harina 100 grs d … more →

Etiquetas: cordero

Rollo de carne

tomatoma wrote 3 years ago: Ingredientes: 1/2kg de carne 50grs de jamón 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de lech … more →

Lomo de cerdo "elle"

tomatoma wrote 3 years ago: Tiempo de preparación: 45 minutos. Cocción 1hora y 1/2. Ingredientes para 8 personas: 1′5 kg l … more →

Etiquetas: cerdo

Ragout con verduras

tomatoma wrote 3 years ago: Morcillo o pecho cortado en trozos, se rehogan y se ponen una cazuela. En su grasa se echa media ceb … more →

Etiquetas: Ternera

Pilaff asirio

tomatoma wrote 3 years ago: Ingredientes 1,5 kg de paletilla de cordero 75 grs de manteca 1 cebolla gorda 1/4 litro de caldo 1 c … more →

Etiquetas: cordero

Conejo a lo montés

tomatoma wrote 3 years ago: Primero lavaremos los animalitos, después de vaciarlos, partiéndolos a continuación en trozos regula … more →

Etiquetas: Caza

Perdices catalana

tomatoma wrote 3 years ago: Se pone en el interior de cada perdiz un trozo de tozino añejo cocinando el restante (50grs por piez … more →

Etiquetas: Caza


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