Blogs sobre: Recetas De Clase Mundial
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100 Datos Deliciosos
1. Una cerveza fría en Lanzarote, la isla más volcánica de Canarias, a comienzos de los 80, mientras observaba los cangrejos blancos ciegos, únicos en el mundo. 2. Estofado de cordero en Estambul, Tur… más →
Es la Cocina de Lolo 2.1
Bacalao y Salmón
Leonardo Vera López wrote 3 weeks ago: Bacalao Mediterráneo 700 g de Bacalao desalado 4 pimientos rojos 2 dientes de ajo 100 g de aceituna … more →
TORTA SAINT HONORÉ
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Patricio Lynch wrote 10 months ago: Torta St. Honoré es un pastel llamado así por los franceses, patrón de los panaderos y pasteleros, S … more →
Recetas de Clase Mundial 2.0
Patricio Lynch wrote 1 year ago: Ensalada del Chef 400 gr. de salmón 300 gr. de queso fresco en dados 8 tazas de lechuga francesa ½ … more →
Recetas de Clase Mundial
Patricio Lynch wrote 1 year ago: Foie Gras 10 gr. hígado de pato graso gotas de coñac sal y pimienta negra 1 pan baguette, cebolla, 1 … more →
PAELLAS
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Leonardo Vera López wrote 1 month ago: Paella de Mariscos 600 gr. de arroz 1 1/2 litro caldo de pescado 12 gambas 12 cigalas 12 langostinos … more →
Cocina Chilena Exportable
Leonardo Vera López wrote 10 months ago: Cebiche con Camarones 800 gr. de corvina 800 gr. de salmón 500 gr. de camarones cocidos 3 cebollines … more →
Gran Plato Gran
Leonardo Vera López wrote 1 year ago: Risotto con Foie Gras Pique 50 gr. de chalotas y saltéelas en 10 decilitros de aceite de oliva. Agr … more →
100 Datos Deliciosos
Leonardo Vera López wrote 1 year ago: 1. Una cerveza fría en Lanzarote, la isla más volcánica de Canarias, a comienzos de los 80, mientras … more →
Coq au Vin
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Leonardo Vera López wrote 1 year ago: Pollo al Vino 10 pechugas de pollo 2 2/3 de taza de vino tinto 2 cucharadas aceite oliva Salsa 500 g … more →
MENU DE COCINA MUNDIAL
Patricio Lynch wrote 1 year ago: Timbal de Centollas Va montado sobre una base de lechuga española picada fina, y una cama de rúcula, … more →
FILETE CHATEAUBRIAND
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Leonardo Vera López wrote 1 year ago: CÉLEBRE FILETE CHATEAUBRIAND Parte de la cabeza del solomillo, para 2 personas. Peso: 400 gramos. Se … more →
CELEBRE FILETE CHATEAUBRIAND
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Patricio Lynch wrote 1 year ago: Chateaubriand El vizconde de Chateaubriand, que vio “terminar y comenzar un mundo”, naci … more →
Menú Francés
Leonardo Vera López wrote 1 year ago: Recetas de Cyril Lignac, en su restaurant, Le Quinze. Porotos Verdes con Vinagreta 800 gr. de poroto … more →
Confit de Canard
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Leonardo Vera López wrote 1 year ago: Confit de Canard La técnica de elaboración de ese delicioso plato clásico de la cocina francesa que … more →
Confit de Canard
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Patricio Lynch wrote 1 year ago: La técnica de elaboración de ese delicioso plato clásico de la cocina francesa que es el Confit de C … more →
Arroz Imperial
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Patricio Lynch wrote 1 year ago: Es un plato completo, muy bueno y sobre todo que aumenta, cuando lo vi la primera vez no sabia si er … more →
Paella de la Parreta
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Patricio Lynch wrote 1 year ago: Fragmentos de la originaria receta de la paella que se condimentaba en la loada alqueria de l … more →
Recetas de Clase Mundial
Leonardo Vera López wrote 2 years ago: Ensalada del Chef 400 gr.s de salmón 300 gr. de queso fresco en dados 8 tazas de lechuga francesa 1 … more →
PAVO ACOMPAÑADO
Patricio Lynch wrote 2 years ago: Ensalada de Quínoa Vistosa y fresca, nada mejor para acompañar un pavo o cualquier plato que sea par … more →
