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Las tortas de Sughey

dpereda wrote 1 hour ago: Hace dos semanas Sughey se inscribio en un curso de decoracion de tortas. El curso lo dan en una ti … more »

Etiquetas: General

Pastel de chocolate y naranja

intentococinar wrote 1 month ago: Este pastel, se debería llamar pastel tentación, sencillamente porque lo es. Probadlo y veréis I … more »

PASTELERIA - REPOSTERIA - POSTRES2 comments

Lynch Patricio wrote 1 month ago:     Pastelería - Repostería - Postres … more »

Etiquetas: Afrodisiaco, cocina mundial, Glosario, Pasteleria, Postres, Tortas

Fotos del día 15 de Noviembre (Cocina y Pastelería)5 comments

Javi wrote 6 months ago: Como dije ayer, aquí os traigo fotos tomadas durante el día de hoy en la realización del servicio … more »

Etiquetas: Hostelería, IES Guillem D'Alcalá, Fotos

Tarta de queso y arándanos

intentococinar wrote 6 months ago: Un postre casero, muy casero, fácil de hacer, así que ánimo Ingredientes 1 bote de queso Quark … more »

Fotos del Servicio del día 8 de Noviembre2 comments

Javi wrote 6 months ago: Como lo prometido es deuda, aquí están algunas fotos tomadas con mi móvil durante el servicio de … more »

Etiquetas: Hostelería, Valencia, IES Guillem D'Alcalá, Miscelanea, Fotos

Vídeo: I Concurso Internacional de Postres de Restaurante

Javi wrote 6 months ago: VelSid, de Directo al Paladar, muestra a través de su blog un vídeo sobre el I Concurso Internacio … more »

Etiquetas: Hostelería, Miscelanea, videos

Servicio de Restaurante, día 25 de Octubre + Fotos y recetas de pastelería.3 comments

Javi wrote 6 months ago: El pasado jueves realizamos un servicio de restaurante en el instituto IES Guillem D’Alcalà. … more »

Etiquetas: Fotos, Hostelería, IES Guillem D'Alcalá, Menu, Recetario, Valencia

Recetas de Pastelería + Fotografías.3 comments

Javi wrote 7 months ago: Ya era hora de comenzar la marcha en una escuela de hostelería, a partir de esta semana, ya podremo … more »

Etiquetas: Fotos, Hostelería, IES Guillem D'Alcalá, Recetario, Valencia

La torta3 comments

Stef wrote 7 months ago: Una vez hice un roscón dulce, lo cubrí con nevado y, sobre el nevado, con chispitas de colores. El … more »

Etiquetas: El nuevo Camp Nou

Trufas de chocolate

cocinitas wrote 9 months ago: Dificultad: Fácil Ingredientes: * 125 gramos de chocolate * 100 gramos de mantequilla * 2 yemas d … more »

Etiquetas: Chef noob

Profiteroles de prealineé de avellana y salsa caliente de dos chocolates

drvega wrote 10 months ago: . Ingredientes de la pasta choux: . 1 L. de agua . 20 gr. de sal . 400 gr. de manteca de cerdo . 80 … more »

Etiquetas: Recetas

Fritos crujientes de arroz con leche sobre crema espumosa de canela y galleta de leche tostada

drvega wrote 12 months ago: Esta receta es del restaurante Llagar Gea . Ingredientes del arroz con leche: . 6 L. de leche . Cort … more »

Etiquetas: llagar GEA, Recetas

Brioche

intentococinar wrote 1 year ago: Qué contaros del Brioche, pues que no le eché la suficiente azúcar, debí de medirla mal, y la ve … more »

La Torta Nupcial

bodasrdcom wrote 1 year ago: http://floresconova.com/ … more »

Bizcocho

bodasrdcom wrote 1 year ago: El Bizcocho es uno de los tantos elementos que debe estar impecable el dia de tu boda. “Es co … more »

Tarta Sacher

intentococinar wrote 1 year ago: Esta tarta la he preparado para el cumpleaños de mi hijo pequeño, es una tarta fácil de hacer y s … more »

Tarta de Santiago

intentococinar wrote 1 year ago: Os sugiero esta receta de tarta de Santiago, un postre rico y que puede servirse en cualquier época … more »

Tarta de queso II4 comments

drvega wrote 1 year ago: Ingredientes: 1 L. de nata 500 gr. de queso filadelphia 300 ml. de leche 300 gr. de azúcar 2 sobres … more »

Etiquetas: llagar GEA, Recetas


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