Blogs sobre: Santi Santamaria
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¿Cosmopolita o esnob?
En su último libro, La cocina al desnudo, Santi Santamaria arremetía contra lo que él considera como un falso cosmopolitanismo, y se preguntaba más o menos si lo que era realmente cosmopolita era, en … más →
Homo Gastronomicus
¿Cosmopolita o esnob?
Albert wrote 1 day ago: En su último libro, La cocina al desnudo, Santi Santamaria arremetía contra lo que él considera como … more →
Un poquito de por favor
Albert wrote 1 week ago: Cuando oigo hablar del boom de la gastronomía española, a veces pienso si ese boom se da realmente e … more →
Cocina tradicional versus cocina de vanguardia
Albert wrote 2 weeks ago: Este es un post un poco absurdo, lo reconozco. Lo es porque ya el título es un absurdo: la dicotomía … more →
El blog de Santi Santamaria
Albert wrote 3 weeks ago: Añado al blogroll de Homo Gastronomicus, el enlace con el blog de Santi Santamaria. No hace falta qu … more →
Nueva Revista de Hoteles de Lujo, Escapadas y Aventuras ExperienciasyMas
experienciasymas wrote 3 weeks ago: Experienciasymas.com guia de hoteles con encanto, hoteles romanticos y de lujo ha lanzado su nueva r … more →
Primera Guía digital de Restaurantes Gourmet en Hoteles con encanto
experienciasymas wrote 4 weeks ago: Treinta restaurantes gourmet situados en los más prestigiosos hoteles de lujo y con encanto de Españ … more →
Gastronomía con "Ñ": En España se cocina el liderazgo mundial
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Elsa wrote 2 months ago: La gastronomía española se ha embarcado en una aventura repleta de reconocimientos que la han conver … more →
FENAVIN acogerá el “Gran Debate” sobre la cocina actual española entre el cocinero Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell.
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Luz Divina Merchán wrote 3 months ago: El chef Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell, defensores a priori de postur … more →
Vida Low Cost: La crisis acelera la demanda de productos y servicios "low cost"
Guillem Recolons wrote 9 months ago: Un año atrás no hubiéramos imaginado una portada de la revista “Time Out” dedicada a la … more →
ESTRELLAS MICHELIN
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oleopolis wrote 9 months ago: El inspector Gadget resultó ser el inspector Michelin, Pascal Rémy, cuando se sentó a la mesa para … more →
MISTERIOSA DESAPARICIÓN DE UN CRÍTICO GOURMET SUIZO TRAS CENAR EN EL BULLI
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Katia Documet Silva wrote 11 months ago: El crítico gastronómico Pascal Henry, suizo de 46 años, soñaba hacer un tour gastronómico, con los … more →
URGENTE: Rouco Varela ha desaparecido
lcastrosaez wrote 11 months ago: Nos llega la noticia de que Rouco Varela ha desaparecido. Después de reunirse con José Luis Rodrígue … more →
ENTRE OLLAS y SIFONES
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Katia Documet Silva wrote 1 year ago: Suele suceder, como en casi todos los rubros, que entre cocineros se saquen chispas cuando hay riva … more →
SLOW FOOD Y EL CIRCO DE LOS CHEFS
oleopolis wrote 1 year ago: Comparto la filosofía y el activismo crítico de Slow Food. No en vano es de los pocos enlaces que h … more →
Chefs en guerra: Cuando el humo no deja ver los fogones
Lepton wrote 1 year ago: El libro ‘La cocina al desnudo’ del cocinero Santi Santamaría es un best seller mediátco … more →
EL MUNDO SE HA VUELTO LOCO
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gorkairiondo wrote 1 year ago: Si yo fuera Zapatero… Me presentaría como candidato en el congreso del PP. Visto que han perdid … more →
EL CIRCO DE LOS CHEFS
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oleopolis wrote 1 year ago: Si hay algo seguro tras el affaire Santamaría, es que ha puesto el dedo en la llaga al criticar la … more →
Vídeo: Opiniones sobre Ferràn Adrià
Javi wrote 1 year ago: Veo en Extremecook el extracto de un pequeño vídeo de un reportaje del canal Viajar, donde recogen l … more →
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