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¿Podría la clonación hacer más accesible el jamón de Jabugo?
Business Week trae un interesante artículo sobre el potencial de la clonación con fines alimentarios. Este tema ha traído cola en los últimos días como resultado de la aprobación de la FDA de la carne… más →
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Madrid apuesta por sus empleados en la nueva partida presupuestaria
Admin wrote 1 year ago: Porque se comtemplaron más subvenciones para la formación de trabajadores en activo de la Comunidad … more →
¿Podría la clonación hacer más accesible el jamón de Jabugo?
Alvaro Gregori wrote 2 years ago: Business Week trae un interesante artículo sobre el potencial de la clonación con fines alimentarios … more →
Dénia nombrará hijo adoptivo al cocinero Quique Dacosta
Alvaro Gregori wrote 2 years ago: Levante de Alacant, Dénia El ejecutivo municipal de Dénia acordó ayer iniciar los trámites para nomb … more →
Conferencias sobre gastronomía molecular
Alvaro Gregori wrote 2 years ago: Leo en el blog de Jorge Ruiz profesor de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Extremadur … more →
Dominios .es sobre gastronomía, restauración y vino
Alvaro Gregori wrote 2 years ago: A pesar de que apenas el 30% de las empresas de restauración españolas usan ordenadores echando un v … more →
Saüc, nueva y merecida estrella Michelin en Barcelona
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: En el 2005 Xavier Franco de Saüc fue premiado como mejor cocinero joven de Cataluña, este año la Guí … more →
La Guía Peñín en formato e-book.
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Se lanza la nueva edición de la Guía Peñín (la decana de las guías enológicas) ahora en edición elec … more →
Premios Academia Catalana de Gastronomía 2.006
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: La Academia Catalana de Gastronomía ha hecho públicos sus premios anuales 2.006 que serán entregados … more →
Mugaritz y Drolma, 3 soles en la Guía Campsa 2007
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: La Guía Campsa en su edición 2007 amplía hasta 15 el número de restaurantes con su máxima puntuación … more →
Los 24 restaurantes de sobresaliente en la Guía Gourmetour 2007.
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Los 24 mejores restaurantes de España, con puntuaciones superiores a 9, en la Gourmetour 2007 que ac … more →
Premios Alimentos de España
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (MAPA) ha concedido los Premios ‘Alimentos de Es … more →
Para promocionar tu restaurante en Google no necesitas ni web
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Con esta nueva funcionalidad ni siquiera necesitas una página web para anunciarte en Google y que cu … more →
Paris Hilton vs Burger King
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Quizás el último spot de Burger King no sea demasiado políticamente correcto, pero me da que ha cons … more →
Las diez tendencias del marketing para 2007
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: … de las cuales 5 son muy interesantes si tienes un restaurante: Titulados universitarios. Est … more →
El 2007 será el año de la gastronomía en Madrid
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Madrid.- Madrid será escenario de la gastronomía en 2007. Para ello, el Gobierno regional reunirá en … more →
Los chefs contra el decreto del Anisakis
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Tanto la moda de la cocina japonesa, con el sushi y sashimi a la cabeza, como la tendencia en la res … more →
Españoles en el Top100 de WineSpectator
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Como todos los rankings la elección es muy relativa, pero en general la lista de mejores compras del … more →
IV Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Joan Burgués Estrada, del restaurante Cassia de Lleida, ha sido el merecido ganador de la final del … more →
Grant Achatz, nº 1 en USA, en Madrid Fusión
Alvaro Gregori wrote 3 years ago: Grant Achatz, el nuevo wunderkid de la cocina norteamericana presentará ponencia en Madrid Fusión. A … more →
