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Golosinas funcionales

Chicles que previenen la aparición de caries o caramelos que ayudan a la descongestión nasal constituyen una nueva generación de golosinas que nacen con la vocación de “saludables” Autor:… más →

GEBIA | Grupo Estudios Biotecnología de Alimentos

Golosinas funcionales

GEBIA wrote 11 months ago: Chicles que previenen la aparición de caries o caramelos que ayudan a la descongestión nasal constit … more →

Etiquetas: Alimentos funcionales, Bioquímica aplicada, Ingeniería de los Alimentos, Nutracêuticos, Sociedad y Biotecnología, Tecnología de los Alimentos

Nutraceuticos y operaciones unitarias en la Indústria de los alimentos: El Arroz.

GEBIA wrote 1 year ago: Los nutraceuticos, podrían formar importante parte de la estructura de los granos de arroz, sustanci … more →

Etiquetas: Bioquímica aplicada, Calidad industrial, Ingeniería de los Alimentos, Tecnología de los Alimentos

Alimentos seguros

GEBIA wrote 1 year ago: La calidad y seguridad de un alimento depende de que se apliquen las medidas de control necesarias d … more →

Etiquetas: Toxicología de Alimentos, Ingeniería genética, Ingeniería de los Alimentos, Bioquímica aplicada, Calidad industrial, Alimentos y Colombia, Crisis de alimentos Mundial

Panorama alimentario actual en el mundo

GEBIA wrote 1 year ago: Es actualmente, donde la ciencia y la ingeniería desarollada hasta el momento en tema de alimentos, … more →

Etiquetas: Producción industrial de alimentos, Ingeniería Agrícola, Ingeniería de los Alimentos, Sociedad y Biotecnología, Economía, Alimentos y Colombia, Crisis de alimentos Mundial

Turning Up the Heat on Acrylamide

GEBIA wrote 1 year ago: By Linda Bren A potentially cancer-causing agent used to manufacture certain chemicals, plastics, a … more →

Etiquetas: Bioquímica aplicada, Calidad industrial, Etica en tema de alimentos, Ingeniería de los Alimentos, Medicina, Producción industrial de alimentos, Toxicología de Alimentos

Colombia tiene que producir alimentos "a borbotones" afirma el presidente Álvaro Uribe

GEBIA wrote 1 year ago: de, ELTIEMPO.com El mandatario pidíó al ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, a trabajar int … more →

Etiquetas: Producción industrial de alimentos, Ingeniería de los Alimentos, Economía, Alimentos y Colombia

La nanotecnología aplicada al procesamiento de alimentos, se expande — 1 comment

GEBIA wrote 1 year ago: Es un tema de discusión contínua en donde tanto industrias, consumidores y autoridaddes del asunto, … more →

Etiquetas: Ingeniería de los Alimentos, Producción industrial de alimentos, Sociedad y Biotecnología, Toxicología de Alimentos, Nanotecnologia

Perspectivas de los alimentos hechos por Ingenieria Genética

GEBIA wrote 1 year ago: El conocimiento humano de su genoma, está ayudandonos a entender mejor la nutrición. La nutrición y … more →

Etiquetas: bioingeniería, Ingeniería genética, Ingeniería de los Alimentos, Bioquímica aplicada, Medicina

La situación de las sustancias bioactivas en los alimentos

GEBIA wrote 1 year ago: Sustancias, de las cuales se investiga mucho, pero se informa poco, aseguran que son aptas para el c … more →

Etiquetas: Calidad industrial, Etica en tema de alimentos, Ingeniería de los Alimentos, Medicina, Producción industrial de alimentos, Toxicología de Alimentos

El consumo de alimentos ecológicos en el mundo creció un 14,8% en 2006

GEBIA wrote 1 year ago: Ese año se cultivaron 30,4 millones de hectáreas siguiendo el método de producción ecológica Fecha … more →

Etiquetas: Producción industrial de alimentos, Calidad industrial


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