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Resultados de Estudios genéticos para productos a base de uvas
Se han estudiado los genes de la uva, y sus resultados podrían contribuir al mejor conocimiento y desarrollo de productos con base en esta fruta como los vinos, por ejemplo, la relación de los genes… más »
Estudios en Bioprocesos y Biotecnología de Alimentos
Resultados de Estudios genéticos para productos a base de uvas
eiacorp wrote 1 week ago: Se han estudiado los genes de la uva, y sus resultados podrían contribuir al mejor conocimiento y d … more »
Nutraceuticos y operaciones unitarias en la Indústria de los alimentos: El Arroz.
eiacorp wrote 2 weeks ago: Los nutraceuticos, podrían formar importante parte de la estructura de los granos de arroz, sustanc … more »
Alimentos seguros
eiacorp wrote 2 weeks ago: La calidad y seguridad de un alimento depende de que se apliquen las medidas de control necesarias d … more »
Panorama alimentario actual en el mundo
eiacorp wrote 2 weeks ago: Es actualmente, donde la ciencia y la ingeniería desarollada hasta el momento en tema de alimentos … more »
Turning Up the Heat on Acrylamide
eiacorp wrote 2 weeks ago: By Linda Bren A potentially cancer-causing agent used to manufacture certain chemicals, plastics, a … more »
Nueva tecnología de envazado antibacterias para alimentos
eiacorp wrote 3 weeks ago: La mayoría de los productos y empresas buscan con las tecnologías que ofrecen para el envazado de … more »
Plástico reciclado en contacto con alimentos
eiacorp wrote 3 weeks ago: La UE fortalece las medidas para reducir el riesgo de que los envases de plástico reciclado que est … more »
Los frutos secos envasados, a debate
eiacorp wrote 3 weeks ago: Los frutos secos pueden perder gran parte de sus propiedades si se consumen fritos y envasados (I … more »
Colombia tiene que producir alimentos "a borbotones" afirma el presidente Álvaro Uribe
eiacorp wrote 1 month ago: de, ELTIEMPO.com El mandatario pidíó al ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, a trabajar … more »
Are Bioengineered Foods Safe?
eiacorp wrote 1 month ago: by Larry Thompson Since 1994, a growing number of foods developed using the tools of the science o … more »
Temen disturbios por crisis alimentaria en 37 países
eiacorp wrote 1 month ago: Foto: Efe La calma volvió ayer a Haití, tras dos semanas de protestas. Brasil envió 14 tonelada … more »
La nanotecnología aplicada al procesamiento de alimentos, se expande
eiacorp wrote 1 month ago: Es un tema de discusión contínua en donde tanto industrias, consumidores y autoridaddes del asunto … more »
Globalización y seguridad alimentaria
eiacorp wrote 1 month ago: Un estudio estadounidense sugiere que la globalización alimentaria está planteando nuevos riesgos … more »
Colores y sabores en los alimentos
eiacorp wrote 1 month ago: La reacción de Maillard es la responsable de la mayoría de los colores y sabores presentes en alim … more »
La tecnología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
eiacorp wrote 1 month ago: (Imagen 1)El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos se ha convertido en la m … more »
Perspectivas de los alimentos hechos por Ingenieria Genética
eiacorp wrote 1 month ago: El conocimiento humano de su genoma, está ayudandonos a entender mejor la nutrición. La nutrición … more »
La situación de las sustancias bioactivas en los alimentos
eiacorp wrote 2 months ago: Sustancias, de las cuales se investiga mucho, pero se informa poco, aseguran que son aptas para el c … more »
Control al fraude alimentario
eiacorp wrote 2 months ago: Expertos británicos analizan las últimas técnicas desarrolladas para seguir y prevenir el fraude … more »
El consumo de alimentos ecológicos en el mundo creció un 14,8% en 2006
eiacorp wrote 2 months ago: Ese año se cultivaron 30,4 millones de hectáreas siguiendo el método de producción ecológica F … more »
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