Blogs sobre: Tecnicas De Coccion
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Significa colocar el recipiente donde está el alimento a cocinar, dentro de otro con agua que está en contacto con el fuego, de esta manera el alimento no recibe calor directamente y la cocción es mas… más →
RECETOPIA
GUISAR
Glotona wrote 1 year ago: Para guisar un alimento los pasos son los siguientes: 1. Calentar un medio graso (generalmente aceit … more →
GRATINAR
Glotona wrote 1 year ago: Gratinar es dorar la superficie de un alimento con calor proveniente de la parte superior solamente … more →
