Blogs about: Toxicologia De Alimentos
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Seguridad de los fitosteroles
Los estudios sobre la seguridad de los esteroles vegetales descartan riesgos en salud humana aunque deben realizarse nuevas investigaciones Los alimentos con fitosteroles, compuestos vegetales que se … más »
Estudios en Bioprocesos y Biotecnología de Alimentos
Seguridad de los fitosteroles
eiacorp wrote 5 days ago: Los estudios sobre la seguridad de los esteroles vegetales descartan riesgos en salud humana aunque … more »
Alimentos seguros
eiacorp wrote 2 weeks ago: La calidad y seguridad de un alimento depende de que se apliquen las medidas de control necesarias d … more »
Turning Up the Heat on Acrylamide
eiacorp wrote 2 weeks ago: By Linda Bren A potentially cancer-causing agent used to manufacture certain chemicals, plastics, a … more »
Plástico reciclado en contacto con alimentos
eiacorp wrote 3 weeks ago: La UE fortalece las medidas para reducir el riesgo de que los envases de plástico reciclado que est … more »
Los frutos secos envasados, a debate
eiacorp wrote 3 weeks ago: Los frutos secos pueden perder gran parte de sus propiedades si se consumen fritos y envasados (I … more »
La nanotecnología aplicada al procesamiento de alimentos, se expande
eiacorp wrote 1 month ago: Es un tema de discusión contínua en donde tanto industrias, consumidores y autoridaddes del asunto … more »
Efectos de la radiación en los alimentos
eiacorp wrote 1 month ago: El consumo de alimentos, que han sido tratados por métodos donde se utilizan tipos de radiación p … more »
Globalización y seguridad alimentaria
eiacorp wrote 1 month ago: Un estudio estadounidense sugiere que la globalización alimentaria está planteando nuevos riesgos … more »
Seguridad alimentaria en el sector lácteo
eiacorp wrote 1 month ago: El sector lácteo está inmerso en una profunda reconversión para adaptarse a los nuevos requisitos … more »
La tecnología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
eiacorp wrote 1 month ago: (Imagen 1)El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos se ha convertido en la m … more »
El agua en los alimentos
eiacorp wrote 1 month ago: La actividad del agua de los alimentos está directamente relacionada con su textura y con la prolif … more »
Ozono para la seguridad alimentaria
eiacorp wrote 1 month ago: El ozono tiene una gran capacidad para destruir en alimentos microorganismos como bacterias, virus … more »
La situación de las sustancias bioactivas en los alimentos
eiacorp wrote 2 months ago: Sustancias, de las cuales se investiga mucho, pero se informa poco, aseguran que son aptas para el c … more »
Parámetros de calidad para la leche
eiacorp wrote 2 months ago: Mantener una adecuada temperatura en todo el proceso de tratamiento de la leche es un factor determi … more »
Control al fraude alimentario
eiacorp wrote 2 months ago: Expertos británicos analizan las últimas técnicas desarrolladas para seguir y prevenir el fraude … more »
Una enzima reduce los niveles de acrilamida
eiacorp wrote 2 months ago: Expertos europeos en biotecnología han creado una enzima que reduce los niveles de acrilamida en un … more »
Nuevos estudios sobre el aspartamo
eiacorp wrote 2 months ago: Un nuevo trabajo reabre la polémica del aspartamo y, a la luz de los resultados, los expertos recla … more »
La caducidad de los alimentos
eiacorp wrote 2 months ago: La fecha de caducidad es una información de gran importancia para determinar el tiempo de vida úti … more »
Una base de datos identificará los alimentos susceptibles de ser etiquetados como 'saludables'
eiacorp wrote 2 months ago: Se establecerán unos perfiles teniendo en cuenta las cantidades de nutrientes y otras sustancias co … more »
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