Etiquetas » Probióticos

Kimchi: El chucrut coreano

Parece que el kimchi alcanza su popularidad en occidente de la mano de chefs Estrella Michelin, pero sólo hay que rascar un poco y viajar más allá de las “Estrellas” para saber que el kimchi lleva en nuestro país y en occidente desde que la cocina terapeútica existe, y de esto, hace más de 40 años. 829 palabras más

Recipes

Aula de biococina y nutrición aplicada: Seminario de enzimas y fermentos.

En el seminario de este mes nos metemos en el mundo de los fermentados, su poder enzimático, beneficios y cualidad organoléptica.

Las enzimas son proteínas que catalizadoras de reacciones químicas en el organismo. 205 palabras más

Aula De Biococina

Zanahorias Fermentadas con Jengibre

Las zanahorias fermentadas con jengibre son como el chucrut pero hecho con zanahorias en vez de repollo. Como no tolero ni la lactosa ni la caseína, debo encontrar otras maneras de incluir probióticos en mi alimentación y las verduras fermentadas son la solución perfecta. 581 palabras más

Alimentos Sanadores

La flora que tienes adentro... La importancia de tener bacterias y como alimentar las buenas!

Hola amigos… Espero que la vida me los esté tratando super bien! Hoy les quiero hablar de un tema que puede que te suene un poco raro. 596 palabras más

Bacilos

El uso de probióticos

¿Existen beneficios en tomar probióticos?. ¿Quién debería tomarlos?. ¿Está justificado su uso?. En el mercado actual el uso de suplementos alimenticios son uno de los reclamos más importantes en la industria alimentaria. 187 palabras más

My Views Of The World

Consumir Probióticos Durante Un Mes Ayuda A Disminuir La Acumulación De Grasa En El Hígado

Científicos españoles han demostrado en un experimento realizado con ratas obesas que consumir probióticos durante 30 días ayuda a disminuir la acumulación de grasa en el hígado. 41 palabras más

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