Etiquetas » Toxicología

glifosato: investigan sus efectos neurotóxicos

El uso del glifosato es promovido a escala global por su inocuidad, sin embargo en la actualidad existe un amplio debate sobre las consecuencias biológicas de su aplicación, en función de distintas evidencias que demuestran efectos nocivos para el desarrollo animal y humano. 1.106 palabras más

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Medidas culinarias para combatir el anisakis en productos de pesca

El pescado constituye una base muy importante de nuestra alimentación, aportando una gran variedad de minerales, vitaminas, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, gran parte de la población desconoce el posible riesgo de infección por anisakis como consecuencia de una mala praxis. 295 palabras más

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